Простенький, чтоб не покупать какие-то дикоафриканские деликатесы для него. )))))
Есть замороженные креветки в панцире. Я разморожу, почищу. Хоцца салатик какой-то легенький с ними!
Днепр (Днепропетровск)
Подскажите салатик с креветками
Простенький, чтоб не покупать какие-то дикоафриканские деликатесы для него. )))))
Есть замороженные креветки в панцире. Я разморожу, почищу. Хоцца салатик какой-то легенький с ними!
Москва
если салат, то к креветкам лучше всего авокадо, пармезан да трава разная корн, рукола и т д и т п. Но креветки эти мелкие и их много надо для салатика чтобы почувствовать их вкус. Такие в панцире лучше поджарить на сливочном масле с большим кол-вом чеснока и сухой паприки. Или в Тайский супчик такие мелкие добавить. А еще из маленьких креветок не плохой жюльен получается....вот это лучший вариант мне кажется.
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Мне про "поджарить" нравится. Так они ж у меня уже вареные.... Это ничего?
0
16.02.2011
Ответить
Москва
нет ничего..эти мелкие креветки и так продаются уже вареные, так как розовые уже...
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
ну да, я ж о том же..... То есть вареные можно поджарить? Прям в панцире?
0
16.02.2011
Ответить
Москва
да, на сильно расколенную сковороду выложите и до зарумянивания, потом как только дело будет подходить к конце бросьте кусок свливочного масла и выключайте. А следом начинайте давить чеснок...если его добавить раньше, то он начнет гореть, а это нам не нужно.
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
ясно, поняла. Только 1 вопрос: жарить их сначала на растительном масле или на сухой сковороде?
0
16.02.2011
Ответить
Москва
чуток растительного, а потом добавите сливочного....получится соус чесночный. Если сразу начать на сливочном, то масло тоже горит...его надо обязательно с чем-нибудь смешивать, хотите с оливковом, тоже получается прекрасно. А чеснока добавите сколько совесть позволит, Мы любим например к сковороде тигровым аж две головки)))
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
супер! Я обязательно попробую!!!!
Только не пойму, как их потом есть. Каждую чистить?
Только не пойму, как их потом есть. Каждую чистить?
0
16.02.2011
Ответить
Москва
это надо есть конечно руками, облизывать офигенный соус и счищать панцирь и то-что осталось в сковороде мокать креветку и в рот. В итальянских ресторанах к такому блюду дают огромную салфетку на шею))) Так что не стесняйтесь, чавкайте и брызгайте! К ним холодное пиво или охлажденное полусухое белое вино (хорошее!)))))
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
ага, как раз мне ща можно =))))))
Ав так хочется холодного белого вина!!!!!!!!!!!!!
Ав так хочется холодного белого вина!!!!!!!!!!!!!
0
16.02.2011
Ответить
Москва
кстати...подавайте в сковороде, так как весь соус именно в ней. По вкусу, можно и пол пачки сливочного бухнуть, можно пофантазировать и чёрным и белым перцем присыпать...в соус макать не только креветки и тёплую чиабатту
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
ну, чиабатты нет у нас пока =)
Спасибо за рецепт. Сделаю сейчас! =)
Спасибо за рецепт. Сделаю сейчас! =)
0
16.02.2011
Ответить
Москва
Бюджетный вариант берешь креветки, варишь немного в подсоленой воде, чистишь, берешь:
Гавайскую смесь на сковородке в небольшом количестве масла и небольшим кол-вом соли обжариваеш не сильно, перекладываешь в салатник, туда креветки и заправляешь все майонезом. Подавать можно теплым - ням и холодным -ням)
П.С. креветки можно заменять курицей, тоже ням)
Гавайскую смесь на сковородке в небольшом количестве масла и небольшим кол-вом соли обжариваеш не сильно, перекладываешь в салатник, туда креветки и заправляешь все майонезом. Подавать можно теплым - ням и холодным -ням)
П.С. креветки можно заменять курицей, тоже ням)
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
интересно!!!!! Спасибо!!!!!!!!! А рис успевает проготовиться?
0
16.02.2011
Ответить
Москва
Ну ты же готовишь как там написано на пакете, готовиться. Отдельно креветки вари и отдельно готовь смесь)
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
ну я поняла. Просто думала, что рис в пакете сырой и просто обжарить мало его.....Ладно, я поняла. Спасибо за идейку!
0
16.02.2011
Ответить
Москва
Честно не помню какой он, но хватает как там написано он разваривается)
0
16.02.2011
Ответить
Минск
Викусь не соблазняй а)) а салатик)) я их с пекинкой помидорами перцем болгарским и брымзой перемешиваю)) ну если они доживут конечно))
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
та где ж взять сейчас помидоры вкусные??? =) И брынзу я не люблю.......
Я сама креветоны обожаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Купили 5 кг. Хочу и так поесть, и салатик сделать =)
Я сама креветоны обожаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Купили 5 кг. Хочу и так поесть, и салатик сделать =)
0
16.02.2011
Ответить
Минск
ну согласна помидоры сейчас кака)) а брынзу я есть до Б вообще не могла )) а сейчас зауши не оттянешь)) такая она соленая и такая вкусная))).. короче ешь так)) если что))) больше криветок скушаешь))
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Хахахахахаахахххаха! =)))) Я и так их ем уже.... Хотела что-то такое.... Необычное! Я вообще в еде стала капризной. Хочется каждый день в кафе.... Чтоб не домашняя пища. Или вкусняшки домашние, но такие, что я не готовила. Сама себе проблемы создаю =)
0
16.02.2011
Ответить
Минск
)) ну это у всех так)) я вот начала сама дома выготавливать)) сегодня ножки кролика буду запекать с лимоном м сыром ммммммммммм)) и вообще на на твои креветки насмотрелась сбегала в магазин ( на работе и сейчас ем салатик))
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
=))) Вот и я хочу салатик...... Только как его придумать? =)
0
16.02.2011
Ответить
Москва
У сестры недавно пробывала,вкуснятина!!!Креветки,ананасы консервир.,перец желтый и красный,авокадо и еще что то в банке))название не помню,она сказала что это рыбка такая в банке,на вид как маленькие креватки белые,как то на к.....можно и без них,запраляем майонезом.
0
16.02.2011
Ответить
Химки
я делаю салат с креветками вот так : креветки, сыр любой потереть на крупной терке, туда же пару яиц на терке и перец желтый))) заправляю соусом))) а вообще из креветок лучше приготовить второе - потушить их в сливочном соусе - моего от таких креветок с картофельным пюре и за уши не оттащить!!!!!!!!!!!
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
так нужны сырые креветки или как? Ану-ка расскажи =)
0
16.02.2011
Ответить
Химки
ну у нас сырых креветок не бывает лично...всегда полуфабрикаты или на развес или в пачке - я их чищу побольше на сколько можно, потом обжариваю на масле слегка, потом убавляю на медленный огонь и вливаю сливок пожирнее пол литра, все мешаю и тушу минут 15 на медленном огне ,потом крошу туда лучек зеленый, петрушечку, добавляю приправ и еще минут 10 тушу))) самое главное не прибавлять огонь сильно, потому что сливки могут свернуться...
ну а пюре ты сделаешь на свое усмотрение - я и в пюре всегда добавляю петрушку - муж так любит, и обязательно магии куриный кубик для вкуса))
пи.си : я вчера приготовила супчик гороховый, муж зашел когда домой, аж ахнул, оказывается очень хотел его скушал аж две тарелки супа)))) а вот сегодня наверное тож креветочек замучу с пюрешкой)))
0
16.02.2011
Ответить
Москва
Нам очень нравится такой(но он далего не лёгкий)))) : криветки,кальмары,рис,кр. икра. Соль,майонез.
Муж постоянно просит)
0
16.02.2011
Ответить
Москва
руккола,помидорки чери и креветки....майонезом все зафигачить!Оч. вкусненько))))
0
16.02.2011
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
я думаю!!!!! 
Блин, надеялась обойтись "яйцами и картошкой" =))))))))))))) Видимо, надо купить что-то....
Блин, надеялась обойтись "яйцами и картошкой" =))))))))))))) Видимо, надо купить что-то....
0
16.02.2011
Ответить
Москва
Салат конечно не бюджетный,на торжество какое нить можно сделать.Компоненты: Креветки(ну как говорится "Маслом кашу не испортишь",ну 2 кг точно нужно),кальмары(2 кг),икра красная(1 б),яйцо (6 шт ,только белок),чеснок,укроп.Кальмары отварить,нарезать полукольцами.Креветки я бы советовала не отваривать,так как они уже прошли термообработку,я обычно обдаю их кипятком-этого вполне достаточно,Белок натереть,укроп и чеснок нареезать.Все ингридиенты соединнить и заправить майонезом,досолить по вкусу !!! Пользуется популярностью на моих торжествах.
0
17.02.2011
Ответить