Войти

Домашний творог

Алена
Софийка, 17 лет 1 месяц Волгоград
А мне рассказали вот такой рецепт, я сегодня первый раз готовила творожок дочке. 
1 стакан молока наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем 1/3 стакана кефира или биолакта, мешаем. Масса начинает сворачиваться , сразу снимаем с огня. Отжимаем через сито. Творог готов. Очень нежный и вкусный. Мы его кушаем с биолактом.
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
Так я тоже делала, молоко с кефиром, но почему-то не ел((( 
0
17.02.2011
Алена
Софийка, 17 лет 1 месяц Волгоград
Наверное из кефира творог более кисленький и вашемму сыночку нравится кисленькое))), а моя любит все по слаще....)))
0
18.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
я попробовала, да кисловат, но я ему давала с вареньем)))
0
18.02.2011
Алена
Софийка, 17 лет 1 месяц Волгоград
А-а, это другое дело, наверное очень вкусно.)))
0
18.02.2011
Елена
Сынок Ванечка, 16 лет 1 месяц Мурманск
Моя сестра делала детям творог так: наливаем литр кефира в банку и в морозилку на ночь. утром вынимаем и ставим на сито отверстием вниз,а сито,в свою очередь, на кастрюльку или мисочку.Замороженный кефир тает и сыворотка стекает в миску, а на самом сите оседает творог.Получается очень нежный, как будто со сметаной.Можно добавить фрукты,варенье,что угодно.Правда мало его, грамм 200 (с литра кефира).
0
18.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
спасибочки, надо попробовать! у меня вопрос созрел, если кефир 3,2% то творог какой % получается? незнаете?
0
18.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
Лен попробовала по твоему рецепту, знаешь сыночку больше понравилось, теперь делаю именно так
0
25.03.2011
Елена
Сынок Ванечка, 16 лет 1 месяц Мурманск
Ну и хорошо!кушайте с удовольствием!
0
27.03.2011
Наталья
Мишутка, 15 лет 4 месяца Нижний Новгород
а где вы начитались, что агуша - гадость и чем он плох? просто интересно, может, ссылкой в меня кинете? :)
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо

Во-первых, здесь был пост про творожок агуша, во-вторых, сталкивалась с производством некоторых продуктов, в третьих разве хороший нормальный творог хранится 14 дней? image

на форумах читала отзывы, самый ужасный "тёма", а потом идёт "агуша" Тем более продукция "вим биль дам" не вся хорошая image

0
17.02.2011
Ольга
ВикториЯ, 17 лет 11 месяцев Москва
ну а откуда мы знаем что кефир или молоко из которого будет делаться творог (если они конечно не из под своей коровы/козы) лУчшего качество чем детский творожок?
0
18.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
конечно 100% качество продукта только из под своей скотины. у меня кефир был с 3-х дневным сроком хранения. 
0
18.02.2011
Ольга
ВикториЯ, 17 лет 11 месяцев Москва
ну тогда понятное дело - он полезнее чем творог с двухнедельным сроком. )))
0
18.02.2011
Ирина
Дарья, 16 лет 9 месяцевЕлизавета, 10 лет 5 месяцев Москва
я читала , что в детских творожках белки расщепленные, а то цельные детишкам трудно переваривать. как быть?
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо

говорят, что детям до 3-х лет нельзя магазинную молочку. Давать только детские молочные продукты, я решила потихоньку перевести на нормальную молочку))) только творог делать самой а не покупной.

0
17.02.2011
Ирина
Дарья, 16 лет 9 месяцевЕлизавета, 10 лет 5 месяцев Москва

ой, вы меня напугали прям про агушу. Что нам кушать то, взрослоую молочку то рано ещё

А на фотографии прям видно, какой он у вас получился воздушный)))))

0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо

я давала агушу, потому-то нечего больше давать, а кальций-то нужен.(вообще он там есть).  мы на учете у иммунолога, она нам тоже сказала, что агушу есть нам нельзя, а там смотрите сами. Поэтому я решила начать делать свой творог не ждать 3-х лет.

Но это личное решение каждого!!! image
0
18.02.2011
Ника
Малыш, 17 лет 6 месяцев Москва
и что похоже на агушу?
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
неа, рядом нестоял))) на мой взгляд лучше
0
17.02.2011
Ника
Малыш, 17 лет 6 месяцев Москва
ну он не рыхлый получается? мой а то такой не ест..
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо

Он крупинками, я тоже боялась,  что мой не будет, т.к. ест всё перемолотое, я добавила варенье,  слопал!

0
17.02.2011
Ника
Малыш, 17 лет 6 месяцев Москва
ясно, спасибо)
0
17.02.2011
Капучино
Ксения, 16 лет 1 месяцАнастасия, 12 лет 7 месяцевАрсений, 8 лет 6 месяцев Подольск
Лерчик, а до этого вы вообще не давали молочку? Ведь с года можно творожок давать.
0
01.03.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
до этого, была только АГУША, а сейчас делаю свой
0
01.03.2011
Таня Зима
сыночек Кирюшка, 16 летсын, 36 лет 9 месяцевсын, 33 года 1 месяц Москва
Спасибо за ссылку!Так просто!
0
05.03.2011
Таша
Сашуля, 16 лет 2 месяцаЭлиша, 11 лет 2 месяца Санкт-Петербург
спасибо) попробуем
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо
на здоровьеimage
0
17.02.2011
Таня
Лейлочка, 16 лет 2 месяца Санкт-Петербург
спасибки!
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо

Пожалуйста!

0
17.02.2011
Юлия
Илюшка, 17 лет 4 месяцаМаруся, 10 лет 11 месяцев Москва
спасибо за ссылку
0
17.02.2011
Лерчик
DANIL, 18 лет 2 месяцаRENATO, 2 года 6 месяцев Палермо

Пожалуйста!

0
17.02.2011
Творожные колечки, крендели и еще всякие разные штучки)) Творожная запеканка "Нежная"

Похожие записи