По мотивам этого
В моем использован один вид крема - ганаш с грецкими орехами и вишня с вишневой пропиткой, торт получился сильно похож на пьяную вишню, сильно пропитан спиртовой пропиткой, ужасно немыслимо вкусен)))))
Торт для мужа "Шоколадный орешек крепкий)))"
Воронеж
блииииииииииииииииин.... блиииииииииииииииииииин... блиииииииииииииииииииииииииииииииииииииин!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
кааааааааааааааааааааааааааааак красиииииииииииииииииииииииииииивооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
кааааааааааааааааааааааааааааааак это должно быть вкуууууууууууууууууууууусноооооооооооооооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!
блин-блин-блин.....
0
23.02.2011
Ответить
))) приезжай в гости:):):), сама попробуешь:) Лиль, ты не представляешь, какое это испытание, ходить около холодильника, зная, что там ЭТО..
0
23.02.2011
Ответить
Воронеж
представляю, Лен... очень хорошо представляю... а на счет гостей ты поосторожнее, а то как примчу ))))))))
слушай, меня терзает идея торта на годовасие... ты уже придумала? хочу сделать торт в виде капусты, а в ней 2 конвертика голубеньких... самих малышей лепить не хочу - ну как их потом можно съесть? ))) теперь роюсь в поисках мастер-классв )))))))))
0
23.02.2011
Ответить
:)Насчет гостей - я не боюсь:), захочешь - с удовольствием приму всей семьей:):):). Идея торта у тебя хорошая. А зачем тебе мастер класс? Пеки бисквит заранее, пусть ночь постоит, затем выкроишь из него шар, начинишь его, обмажешь, потом из мастики сделаешь покрытие в виде капусты. Младенцев действительно не надо:):):), можно аксессуары типа сосок сделать. Хорошая идея. Я тоже уже придумала. У меня будет просто круглый торт, я нашла маршмеллоу, сегодня уже сделала покрытие, оно щас в холодильнике отдыхает, завтра буду печь печенье на бока, сделала из самодельного марципана розы, листочки и божью коровку:) делала еще бабочек из айсинга, выжила пока одна:)
0
23.02.2011
Ответить
Воронеж
так, для тех кто в танке, что есть айсинг?
а торт внутрь я хочу муравейник или панчо... а мастеркласс... эээ ну я не знаю, как сделать лист с белесыпи прожилками... а ты какие0нибудь красители используешь?
0
23.02.2011
Ответить
Айсинг - белковая смесь из пудры и белка, им рисуешь на торте, или можно делать фигурки на файле, под который можно подложить рисунок, можно обвести, дать застыть, потом перенести на торт. Но супер ломкие, можешь в инете посмотреть. Вот насчет белых прожилок даже не знаю - у меня есть красители, но белого нет.. Но! Можно сделать как раз из айсинга, я видела его наносят корнетом а потом кисточкой растушовывают. Ты можешь заранее попробовать.
0
23.02.2011
Ответить
Воронеж
Я не могу заранее пробовать... боюсь не сдержаться и наесться раньше времени((( а че за красители? сухие? ты их разводишь или прям так сыпешь? я вот последний раз марципан сухим красила, хотя не знаю, можно ли так... иль у тебя какие специальные?
0
23.02.2011
Ответить
я купила те, которыми яйца красят))), тоже пищевые красители, сухие порошки, тоже в готовый марципан сыпала, немного до этого капнула лимонного сока, растворила в нем и хорошо вмешала до однородности в марципан. Черный получается из активированного угля)))
0
24.02.2011
Ответить
Воронеж
да, про активированный уголь слышала... у меня уже нервная почесуха началась, уже скорей бы )))) и как назло мужу зп не дают уже 2 месяца, не на что купить продуктов, чтоб потренироваться... да и мастику можно было бы заранее сделать ((( хоть бы блин к 8му дали...
0
24.02.2011
Ответить
во-во, у нас так было только что. Мужу зп задерживали за январь - получили числа 20-го декабря, а очередную - только 10 февраля дали... и третий месяц не доплачивают... сссуки. Как хочешь так и живи. Я на рынке купила жевательный зефир грамм 150-200 - это на рублй на 50, пришла домой и тут же сделала с сахарной пудрой, я ж тоже не терпеливая. Лежит тоже ждет совего часа)))
0
24.02.2011
Ответить
Воронеж
жевательный зефир - это и есть маршмелоу? и сколько мастики получилось примерно? на большой торт хватит?
0
24.02.2011
Ответить
да, это оно и есть. Думаю хватит, я по рецепту делала, там сказано хватит, она же очень легкая, ее много получается
0
24.02.2011
Ответить
Воронеж
а ты с нее уже делала ченить? пойдет она на капустные листы? там же, я так полагаю, надо чтоб была эластичной, но и форму держала, када ее прилепишь...
0
24.02.2011
Ответить
вот насчет листов не знаю, она вроде мягкая, но застывает когда немного постоит, поэтому и говорю - лучше наверное попробовать заранее, я пока не лепила, надо попробовать, я тебе тогда напишу
0
24.02.2011
Ответить
пасиб, дорогая
давлюсь слюной если честно, я такой вкуснятины никогда еще не делала, я на системе минус 60, поэтому я жду утра, чтобы попробовать))))))
0
23.02.2011
Ответить
не, ну я с утра попробовала кусочек, уговорила-таки праздник с завтрака начать, вкуснющий - не то слово, крем ооочень удачненько тут вписался. В воскресенье годик у сына, буду творить еще))))
0
23.02.2011
Ответить
с помощью формочки для печенья "сердечко" делала, посмотрите
Состав: марципан (я сама делала, можно и покупной), немного какао, остатки крошек бисквита, можно добавить мед, немного горячего молока для того, чтобы масса приобрела консистенцию пластелина, главное не перелить молока, чтобы не было слишком жидко. Стол я посыпала сах. пудрой, катала и сердечки ножом поднимала, а затем по форме шишки прилепляла)))
0
23.02.2011
Ответить
красота !