Приветик всем 
. Читала тут как-то рецептик мяса по-гамбургски...кажется рецепт от Натальи. Вот у меня вопросик: а если брать свиной окорок для этого чуда приготовления, его отбивать надо? Вот и второй вопросик появился: майонез, яйца и муки сразу в мясо добавлять а потом перемешивать? или сначала подготовить этот кляр и потом уже влить его в мясо и перемешать? Ответьте плизз 
Москва
Хозяюшки подскажите
Москва
Отбивать мясо не надо, т.к. вы и так будете резать его очень-очень мелко. Кляр сразу сделать и дать мясу постоять (ну типа замариноваться, если можно так выразиться).
0
26.02.2011
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/996882 вот мой рецепт. Если вы о нем спрашиваете сейчас соберу свои мысли в кучу ( я болею) и постараюсь ответить
0
26.02.2011
Ответить