Блины Шелковые

Так как сегодня началась масленичная неделя,решила с вами поделиться проверенным рецептом блинов. Блинчики получаются шикарные и очень нежные, поэтому и "шелковые". Итак,нам понадобятся (рецепт даю из книги,по желанию можно уменьшить пропорции,т.к.из указанного количества получается много блинов!!!): 10 яиц, 1 ч.л соли, 1 ст.л. сахара, 12 ст.л.с горкой муки,1 литр молока,растительное масло. Приготовление: в миску разбить яйца,насыпать соль,сахар,добавить муку и хорошо перемешать. Постепенно понемногу добавить тёплое молоко,постоянно перемешивая,чтобы не было комочков.Дать тесту постоять в тепле 30 мин.,добавить масло,размешать и выпекать блины на раскаленной сковороде. Масло на сковороду налить только для выпекания первого блина. Остальные будут хорошо сниматься за счет масла внутри теста. Блины класть стопкой на тарелку и смазывать сливочным маслом. Можно каждый посыпать песком. Приятного аппетита!!!!!