фото не очень, с телефона, тесто: 6 яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки, 1 пакетик разрыхрытеля, 50 гр сливочного масла, 3 ст л сметаны, 3 столовых ложки какао, крем: 500 гр жирной сметаны, 1 ст схара щепотка ванили, глазурь: 3-4 ст л молока, 2 ст ложки какао, 50 гр сливочного масла, 150 гр сахара приготовление: белки отделить от желтков, белки холодные взбить до однородной массы, чтоб приобрели стойкую консинстенцию, продолжая взбивать добавляем сахар, затем желтки, муку просеяную и какао, форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой, запекать мин 40 для крема взбиваем сметану с сахаром, глазурь все смешать и прокипятить на медленном огне 5 мин, готовый корж разрезать на 3 части, нижнюю смазать кремом, средний корж поламать на кусочки и выложить на нижний корж и полить сметаной и слегка придавить, сверху положить последний корж и придавить, полить глазурью и в холодильник на 2 часа приятного чаепития!
Днепр (Днепропетровск)
мой тортик
фото не очень, с телефона, тесто: 6 яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки, 1 пакетик разрыхрытеля, 50 гр сливочного масла, 3 ст л сметаны, 3 столовых ложки какао, крем: 500 гр жирной сметаны, 1 ст схара щепотка ванили, глазурь: 3-4 ст л молока, 2 ст ложки какао, 50 гр сливочного масла, 150 гр сахара приготовление: белки отделить от желтков, белки холодные взбить до однородной массы, чтоб приобрели стойкую консинстенцию, продолжая взбивать добавляем сахар, затем желтки, муку просеяную и какао, форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой, запекать мин 40 для крема взбиваем сметану с сахаром, глазурь все смешать и прокипятить на медленном огне 5 мин, готовый корж разрезать на 3 части, нижнюю смазать кремом, средний корж поламать на кусочки и выложить на нижний корж и полить сметаной и слегка придавить, сверху положить последний корж и придавить, полить глазурью и в холодильник на 2 часа приятного чаепития!
