Вот с кем скем, а с самим СОМОМ у меня никак не было дел. А вот нас им и угостили. Лежит пока размораживается. А как его готовить и с чем незнаю)).
Помогите пожалуйста с рецептом. Главное чтоб вкууусно было. хочу мужа своего удивить )).!!!
Алма-Ата (Алматы)
я его жарю обычно
можно в духовку с лучком помидорками перчиком лимончиком тоже вкусно будет=)
0
10.03.2011
Ответить
Тамбов
Я его люблю мариновать, как на шашлычок, и жарить. Иногда на шпажках делаю в духовке.
0
10.03.2011
Ответить
Тамбов
Всегда стараюсь по-разному. Иногда просто в майонезе с приправками выдерживаю, иногда развожу уксус яблочный водой на глазок и выдерживаю его в такой смеси. Обязательно только лук, перец и лимонный сок всегда добавляю. Сом сам по себе достаточно жирный и, как вся речная рыба, чуть отдает илом, поэтому я люблю его делать достаточно острым. Плюс у сома специфический запах есть, который лучше уходит со специями. Еще если рыба не большая по размеру, лучше в маринад добавить лимон, который придаст жесткости,т.к. сом мягкий и если делать на шпажках, то может просто развалиться к концу жарки.
0
10.03.2011
Ответить
Уфа
Да приготовила,сом это не мое))получилось вкуно конечно)) подругому и не должно быть нарыла рецепт в инете. Но мне морские рыбы больше нра. Эта подходит тем. кто любит жирную рыбу. +она без костей. я ее в сметане делала)) Про мужа брата забыла спросить)) А увидимся да хоть когда)) завтра свекровь тока приезжает))
0
11.03.2011
Ответить
Уфа
Солнце я ж тебе написала СВЕКРОВЬ приезжает. а это сама знаешь дело ответственное)))
0
12.03.2011
Ответить