сливочный сыр
Меню на праздники и будниДевчоночки, подскажите пожалуйста, чем можно заменить сыр маскарпоне или филадельфия?
Я хочу приготовить чиз кейк, впринципе не проблема купить эти сыры, но стало интерессно, что кроме них еще можно использовать?
Например альметте сливочный или йогуртовый подойдет? А еще сегодня в магазине видела мягкий сыр Фета паста. по консистенции такой же как маскарпоне, а по вкусы он солоней. и Альметте кстати тоже солоней...
А почему тогда в рецептах пишут именно про филадельфию и маскарпоне? или это идеальный варииант?
Мама Лена
Мой кум делает чизкейк из сыра "Дружба". Получается неотличимый от покупных чизкейков.
14.03.2011
Ответить
Александра
http://www.vkusnyblog.ru/smak/6505
вот здесь рассматривают возможные замены, и рецепты чизкейков на том сайте отличные
12.03.2011
Ответить
Ксения
Маскарпоне ничем не замените.
А для чиз-кейка вместо филадельфии возьмите Arla BUKO классический или Альметте сливочный (то есть классический тоже).
У меня были одновременно все 3 (делала чизкейк тоже), они одинаковые. Теперь покупаю только Буко, если есть в наличии.
12.03.2011
Ответить
Анастасия
сейчас такое кол-во сыров, что запутаться можно. а вот какой лучше для чиза не знаю.
хорошо, что альметте можно заменить, я его люблю и часто покупаю..
12.03.2011
Ответить
