Мама мальчика (2 года), планирую беременность
Чернигов
Крем со сливочным сыром Филадельфия
Добрый день! У моей заказчицы скоро свадьба и она не хочет ударить в грязь лицом, но и не против поэкспериментировать)))! Хочет свадебный торт с бисквитными коржами и творожно-йогуртовым кремом. НО потом захотела добавить в крем сыр Филадельфия! Кто пробовал в креме такие ингредиенты, может есть пропорции? Спасибо.
Мама девочки (43 года)
Москва
Юля, привет. Не советую в свадебный торт, который будет стоять в непонятных условиях — крем из творога и йогурта. Только с ПАСТЕРИЗОВАННЫМИ десертными сырами — кремалотье, маскарпоне, сливочный хохланд профессионал и т.д.
0
01.05.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Чернигов
Спасибо за совет! Я им воспользуюсь и порекомендую заказчице!
0
01.05.2014
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
У филадельфии слегка соленоватый вкус!!! Для чизкейка он отлично подходит!! Мне кажется лучше ей предложить маскарпоне))) Да и при том филадельфии уже у нас (москва) в продажи давно нет (метро, ашан и тд, там их нет) ((((
0
01.05.2014
Ответить
Мама девочки (18 лет)
Москва
Я бы не рисковала и в начале сделала для себя на пробу))
0
01.05.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Чернигов
Да и я не хочу рисковать)) Так и сделаю!
0
01.05.2014
Ответить
Мама девочки (43 года)
Москва
Юля, вот подойдет к бисквиту идеально. Для свадебного — просто находка. Объясните этой невесте, что творог и йогурт — требуют консервантов. А в настоящий торт всякую каку (консерванты) не кладут!
0
01.05.2014
Ответить