крем с филадельфией.

Вот очень вкусный крем от моей подружки Иришки Веселухи.....
..........сыр филадельфия ,президент ,что найдете ,но он должен быть солоноватый ,200 гр сыра ,2 шоколадки ,я брала 1 молочную и 1 темную ,всего 200 гр шоколада ,сливки 500 гр ,к ним 2.5 ст.л пудры ,и желатин 5 гр ,можно и без него ..............................шоколад растопить на водяной бане ,сыр хорошо размешать ,соединить шоколад и сыр ,Желатин замочить в 25 гр воды на 40 мин ,распустить на вод бане ,сливки взбить с пудрой .Шоколадный крем соединить с желатином и все это влить в сливки ,хорошо размешать .Годиться как к пирожным эклерам ,так и к песочным корзиночкам и конечно к торту

Ну да или со сливками и сах пудрой или с жирной сметаной+ сах.пудра.