крем?

здравствуйте! скажите, пожалуйста, а такой творожный крем в коржи не впитается? хочется прям чтобы слой крема ощущался.

Пропорции вам рассказали, я лишь добавлю что с творожным кремом молочная девочка очень вкусная)))

Юля, я делаю с молоч дев творожный: мягкий творог Данон + 1 пачка взбитых сливок в пропорции 1:1, можно чуток меньше творога, по пачкам смотри, пудра, ваниль, крема нужно примерно 900г-1000г, вполне подходит он в этот торт. Пробовала взять в пачках и протереть, мне не понравилось, крупинки чувствуются, а вот с мягким отлично пропитывает и не жирно как любят наши клиенты)))

Юль, я молочную девочку не пеку, а вот крем сл-творожный обожаю) Дмитровский творог 9% - 2пачки на 0.5 л сливок Пармалат 35% + ваниль или ванильный сахар, когда пудру мелю, на вкус её кладу...ложки 4-5 наверное... Думаю такой крем хорош будет в этой вашей девочке, коржи же сладющие, он их "разбавит" Вот нашла у себя )) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1702275

я беру белорусский самый жирный творог, протираю через сито его и аккуратно смешиваю со взбитыми сливками (+пудра) (постепенно) пропорции 1:1, если надо устройчивый крем или увеличиваю % сливок, если у меня, например торт с сердцем внутри хорошо еще добавить ягоды или джем/варенье крема я делаю на порци. из 1 банки кг 1,5, коржи мд делаю не особо тонкими, мне не нравится тонко, т.к. напоминает блинный торт