Рецепт:
Тесто:
1 стакан воды - выливаем в кастрюльку, ставим на огонь и кладём 1/3 пачки маргарина. когда маргарин растопился и вода ничаниет закипать, высыпаем 1 стакан муки, при этом непрерыно мешаем (увеличивая скорость помешиваний) и снимаем с огня. Получилось заварное тесто. Затем тесто нужно остудить и поочерёдно вбить 4 яйца (1 яйцо вбили и хорошенько в тесто вмешали и т.д.). Пока разогревается духовка, на противень выкладываем тесто ложкой (ложку берём десертную или столовую, но много теста не набираем и предварительно нужно ложку смочить в воде холодной и перед каждым последующим "выкладыванием" тоже опускаем ложку в воду). Выкладывать нужно не очень густо, т.к. тесто будет расти. Где-то 20-22 штуки получается. Ставим в в духовку и при темп. 200 гр. выпекаем 40 мин. ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ НЕЛЬЗЯ!
Крем:
В кастрюльку полстакана сахара (можно больше, кто любит сильно сладкое), 1 яйцо. ванильный сахар, 3 столовые ложки муки. всё перемешиваем и постепенно вливаем 400 мл молока (помешивая). ставим на огонь и помешивая варим до загустения (начнёт булькать). остужаем, чтоб чуть тепленький крем был и добавляем слив. масло (пол пачки).
Разрезаем получившиеся "порожки" ножом посередине и ложкой кладем крем (разрезаем на половину пирожок). У кого есть шприц кондитерский, то можно им пользоваться.
