Какой крем лучше?

хочу поделиться своим кремом: 5желтков взбиваю с1ст ложкой сахара когда масса увеличится в 2 раза добавить 1б сгущенки и еще 1мин взбивать,сливки 20% можно 10% подогреваем на водяной бане но некипятим,потом смешиваем сливки и желтковую массу и увариваем до загустения добовляем ванилин,когда крем готов ставим охлаждаться.крем мне очень нравиться по вкусу пломбир

Я вчера делала: 25%сметану взбила с сахаром, добавила орехи и чернослив. Вкуснятина!!

Я брала густой йогурт, добавляла сахар и смазывала так, только вот на нижние коржи пожалела крема, сухой получился, советую пропитывать больше.

а можно: вареная сгущенка+сметана, не так жирно как с маслом получается.

я делаю только сгущ. вареную и масло, банка на пачку, а остальные крема мне кажется, что это уже интерпритация медовика

Всю жизнь сгущенка + масло ))) пропорции не помню, не стреляйте )))

Сметанный крем хорош.