Люблю готовить мясо в вине - быстро, нежно и очень вкусно!
Состав:
Состав:
- 300 г говядины
- 10 шт. чернослива
- 25 шт. сушеных яблок (можно и свежие, но у меня их не было)
- специи
- 200 мл красного вина
Приготовление:
Чернослив и яблоки помыть и порезать небольшими кусочками.
Говядину порезать небольшими кусочками и отправить на сковородку с небольшим количеством воды. Как только мясо окрасится в белый цвет - всыпать чернослив и яблоки, перемешать, влить воду и тушить около 30 минут.
Добавить специи по вкусу и перемешать.
Влить вино и довести до готовности. При необходимости добавить воды.
Подавать с любым гарниром. У меня рис, сваренный с добавлением 0,5 ч.л. куркумы.
P.S. Если добавлять свежее яблоко, то можно взять одно крупное, но добавить за 30 минут до выключения.
эхххх