Я не кулинар-я только учусь..
Блюда с грибамиНа ужин у нас было
Куриные желудочки+сердечки в гнёздах (переделанный мною рецепт повара М.Паршиной)
500 гр куриных потрохов(желудочки,сердечки)
250 гр шампиньонов свежих
1/2 стак.сметаны
2 перца
1 луковица
********************************************************************************
Куриные потроха помыть,обсушить,обжарить на подсолнечном масле. Мелко порезанный лук обжарить в масле до золотистого цвета,добавить порезанные дольками грибы и жарить до испарения влаги. Перец нарезать небольшими кубиками и добавит к грибам,жарить 5 мин. Выложить всё на желудочки с сердечками, положить сметану,посолить,поперчить по вкусу и поставить в духовку запекаться до полной готовности.
В конце добавить разведённую в небольшом кол-ве воды муку для загустения.
Сварить вермишель Fidellini( в форме гнёздышек) , выложить на тарелки и сверху выложить мясо ,полить соусом.
Buon appetito!
********************************************************************************
Аромат просто
