Войти
Мария
Мария → Кулинарное сообщество / Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы
Фёдор Алексеевич, 16 лет 10 месяцев Москва

Крем для эклеров

Девчонки-кулинарки! Поделитесь рецептами:

1. Заварной крем

2. какой-нить подходящий к эклерам... не очень сладкий... напрмер я бы просто взбитые сливки туда нафигачила, но как-то это скучно.. может их смешать с чем-нить?

3. сметанный? подойдет он к эклерам и как его делать?

Заранее спасибо!!!!!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Alenka
Alenka
девочка, 13 лет 8 месяцевдевочка, 12 лет 8 месяцев Гонаивес
Я люблю эклеры с творожным кремом, Обычный творог добавить сахар,ваниль,чуть-чуть сливок ,можно еще изюм(запарить сначала). Если лень возиться,то пару пачек творожной массы. Очень нежный крем получается и эклерчики вкусные
0
06.04.2011
Ответить
Rina
Rina
Е., 17 лет 4 месяцаМ., 15 лет 8 месяцев Москва
А я взбиваю сливки с парой ложек сахарной пудры и уже потом пачку творога :) Очень воздушно. Главное творог растереть, чтоб без комочков
0
06.04.2011
Ответить
Мария
Мария
Фёдор Алексеевич, 16 лет 10 месяцев Москва
 ) спасибочки! в выходные попробую испечь )
0
06.04.2011
Ответить
Мария
Мария
Фёдор Алексеевич, 16 лет 10 месяцев Москва
о творожный - то что надо! ) спасибо... а сливки жидкие взбивать или сразу покупные взбитые?
0
06.04.2011
Ответить
Alenka
Alenka
девочка, 13 лет 8 месяцевдевочка, 12 лет 8 месяцев Гонаивес
Я жидкие добавляю,порою даже молоко,старшей дочке нельзя жирное. Просто обычный творог сухим получается.
0
07.04.2011
Ответить
Анна
Анна
Темыч, 17 лет 1 месяц Москва
я в эклеры кладу масло со сгушенкой!, с заварным тоже очень вкусно, но они размокают. заварной делаю всега так: 3 желтка взбить до бела со стаканом сахара, положить эту смесь в литр молока, добавить 4 ложки муки размешать, поставить на огони и непрерывно помешивая довести до кипения. вернее о первого буля!, охладить и обавить 60 гр масла и по желанию ванильный сахар
0
05.04.2011
Ответить
Мария
Мария
Фёдор Алексеевич, 16 лет 10 месяцев Москва
спасибо большое! ) ооочень люблю заварной крем image
0
05.04.2011
Ответить
Анна
Анна
Темыч, 17 лет 1 месяц Москва
а не за что))))
0
05.04.2011
Ответить
Marypopkins
Marypopkins
Аня, 19 лет 6 месяцевАлеша, 15 лет 11 месяцев Москва
Можно в сливки добавить чуть сгущенки, чтобы их подсластить
0
06.04.2011
Ответить
Торт Капрезе с лимоном Печенье с коричневым сахаром, шоколадом, орехами, изюмом и "ромом"

Похожие записи

эклеры
Эклеры с заварным кремом
Эклеры
Эклеры
Опять эклеры