FoxMom ♡ → Кулинарное сообщество / Пироги, пирожки, булочки

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

тесто скорое (на пирожки, пиццу!)

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Диляра, 16 лет 7 месяцев

Амир, 11 лет 11 месяцев

Заинск

Сегодня буду делать тесто по вашему рецепту, скажите, есть дрожжи которые сразу в муку, а есть дрожжи, которые надо обязательно растворять в воде и ждать когда они поднимутся. Так вот, для этого теста все равно не надо дрожжи разводить?

0

03.07.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

нет, я их с мукой смешиваю как по рецепту: "Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. "

0

03.07.2012

Ответить

Диляра, 16 лет 7 месяцев

Амир, 11 лет 11 месяцев

Заинск

Спасибо! Буду делать треугольники и пирожки с капустой:))

0

03.07.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

можно кстати, швом вверх и сделать фигурный шовчик

0

03.07.2012

Ответить

Диляра, 16 лет 7 месяцев

Амир, 11 лет 11 месяцев

Заинск

Ну вот я и удивилась что у вас шва нет. Я живу в Татарстане и всегда треугольнички делаем швом наверху))

0

03.07.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

хихи, ну я ни разу не делала треуголки, поэтому пекла швом вниз)))) как обычные овальные пирожки

0

03.07.2012

Ответить

Диляра, 16 лет 7 месяцев

Амир, 11 лет 11 месяцев

Заинск

Ну вот, есть повод испечь треугольники!:)))

0

03.07.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

0

03.07.2012

Ответить

Диляра, 16 лет 7 месяцев

Амир, 11 лет 11 месяцев

Заинск

В общем, тесто получилось хорошее, но! Если на упаковке написано что дрожжи надо разводить в воде, так и надо делать. Я не подумав своей головой, сделала все по рецепту, в общем в тесте остались крупинки дрожжей. Я уж его месила, месила, но крупинки не желали распадаться. В итоге замесила еще раз тесто и... они оба поднялись!:) Второй замес использовала полностью, немного отщипнула от первого замеса, остальное разделила на 2 части и в морозилку отправила)))

0

03.07.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

а у вас какие дрожжи? у меня саф-момент, тесто на выходе идеальное без крупинок

0

03.07.2012

Ответить

Диляра, 16 лет 7 месяцев

Амир, 11 лет 11 месяцев

Заинск

Я саф-левюр использую, знаю что момент очень мелкие, на них даже на упаковке написано-сразу в муку.

0

03.07.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

ну может в этом причина

0

03.07.2012

Ответить

Диляра, 16 лет 7 месяцев

Амир, 11 лет 11 месяцев

Заинск

Так в этом и причина))

0

03.07.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

поняли друг друга

0

03.07.2012

Ответить

Москва

а сосиски в тесте в этом можно делать? если да, то их туда сырые заворачивать надо или варённые уже?

0

26.04.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

можно, думаю -сырыя, мы же когда беляшики жарим-фарш тоже сырой кладем))

0

26.04.2011

Ответить

Москва

а у вас для беляшей есть чудо-рецепт?

0

26.04.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

поищу.. отпишусь вам в личку

0

26.04.2011

Ответить

Москва

спасиб))) я сама искала но их так многооооооооооооо)))) а хочется проверенный

0

26.04.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

извините за поздний ответ ловите рецепт Тесто: 400 мл молока (можно напополам с водой), 10г сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. растительного масла, мука 400гр В слегка подогретое молоко высыпаем соль, сахар, дрожжи, помешиваем пару минут. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Потихоньку добавляем просеянную муку, вымешиваем. Я делаю не очень тугое тесто, оно слегка липнет к рукам. Миску с тестом накрываем полотенцем. И ставим в теплое место, чтобы подошло. Когда поднимется, немножко мнем его и снова оставляем. После того, как тесто подошло во второй раз, начинаем лепить. Начинка: фарш (желательно жирненький) – 300г, лук – 2-3 шт., кефир 5 ст.л., соль, перец. К фаршу добавляем перекрученный на мясорубке лук, солим, перчим, вымешиваем. Добавляем кефир, чтобы фарш был сочнее и снова вымешиваем. Приготовление: Смазываем руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Берем небольшой кусочек теста, катаем из него шарик, затем сдавливаем его, образуя на ладошке лепешку, кладем начинку, слепляем. Жарим беляши в большом количестве растительного масла на сковороде (начинаем опускать их в уже горячее масло).

0

18.07.2011

Ответить

Москва

спасибо))) что поздно- не страшно- сейчас на даче сидим с сыном, в МСК приезжаю на пару дней чтоб постираться помыться)))))

0

27.07.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

и мы на даче)))))))))) и здесь я успеваю творить))))) просто не могу, чтоб не постряпать)))))))))

0

27.07.2011

Ответить

Полтава

и как вам беляши?

0

19.12.2013

Ответить

Полтава

и этот рецептик сперла себе

0

19.12.2013

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

0

19.12.2013

Ответить

Айдар, 15 лет 11 месяцев

Ляйсан, 11 лет 3 месяца

Индира, 8 лет 8 месяцев

Ташкент

я тоже присоединяюсь)))))) тесто отличное, получилось с первого раза)))) я редко пекла пироги и тому подобное т.к. тесто получалось то каменное, то пригорало, то еще что нить)) а тут с первого раза все удачно вышло, мои аж попросили еще раз сотворить такой шедевр))

0

10.05.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

браво!!!!!!

я из него все пеку, все, что в дневнике, еще и замораживаю, после разморозки свойств не теряет

0

10.05.2012

Ответить

Айдар, 15 лет 11 месяцев

Ляйсан, 11 лет 3 месяца

Индира, 8 лет 8 месяцев

Ташкент

спасибо)) я тоже заморозила, так как тесто поднялось и его получилось много) аж на два раза)))) сегодня соседка распробовала мой пирог с вашим тестом, так она чуть вымаливала рецептик)))))ну я немножко для приличия ее помучала, а потом поделилась

0

10.05.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

хихи )))))))

0

10.05.2012

Ответить

Полтава

гениально,тесно вообще не похоже ни на какое,нежное как пух,и сказать что это у меня получились базарные пирожки,да нет конечно,они у меня ресторанные получились,во рту тают.Я не выдержала и приготовила их в 2 ночи,не было сил ждать до утра.ГЕНИАЛЬНО и ПРОСТО,спс тебе огромное

0

20.12.2013

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

Надюш, я рада!!!!!!!!сама уже несколько лет только им и пользуюсь!!!!!! а главное, оно подо все подходит и под пироги и под пиццу и пирог делала!! ням ням))

0

21.12.2013

Ответить

Полтава

вкус основательно не такой как у базарных пирогов

0

21.12.2013

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

ото ж,))

1

21.12.2013

Ответить

Полтава

я долго искала интересный и простой рецепт,как я поняла он универсальный,меня очень подкупило то ,что можно жаренные пироги сделать.Блин аж руки чешутся,попробую,спс дорогая

0

19.12.2013

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

да еще какой универсальный!!!! только дрожжи нужны именно саф-момент

0

19.12.2013

Ответить

Полтава

ну у меня не саф-момент,я сегодня купила львовские,быстродействующие,сразу для муки.завтра буду пробовать,сегодня сделаю начинку ливерную,а завтра буду жарить пирожки

0

20.12.2013

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

я уже поняла, что не вытерпела, я люблю с ливером!!!!!!!!! да, тут дрожжи нужны для муки!

0

21.12.2013

Ответить

!Аннушка!

Вероничка, 18 лет

Кировоград

получилось просто супер!!! тесто АХ!!! Еще раз большое Вам спасибки за рецепт!

0

08.08.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

да не за что)))))))))))))) я сама , что только из него не делаю - и пиццу, и беляши, и пирожки (жареные, печеные) и в пароварке делала пирожки и пирог, в общем тесто -супеееееер!!!!!!!!!!!

0

08.08.2011

Ответить

Даниил, 17 лет 2 месяца

Алексей, 9 лет 1 месяц

Дедовск

большое спасибо, за рецепт! теперь, я всегда им пользуюсь и всегда держу в морозилке (на случай прихода неожиданных гостей или неожиданного кулинарного вдохновения :)) очень удобно- размораживается быстро, свойства свои не теряет. спасибо! :))

0

12.07.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

я очень рада!!!!!!!!!!!!))

0

17.07.2011

Ответить

Юлия работа на дому

Лилия, 14 лет 7 месяцев

Москва

Огромнейшее спасибо за рецепт! Я теперь умею печь пирожки, благодаря Вам!

0

06.08.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

да не за что!!!!!!!! очень рада))))))

0

06.08.2012

Ответить

Брильянтик

принцесса, 18 лет 2 месяца

кудряшка, 16 лет 2 месяца

дюймовочка, 16 лет 2 месяца

Иркутск

Татоша, еще раз вам спасибо за рецепты! Сделала сегодня любимые мужнины пирожочки с яйцом и луком, довольный как слон, тесто отличное!

0

23.05.2012

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

я рада как слон))

ага тесто супер...

0

23.05.2012

Ответить

Димуська, 15 лет 8 месяцев

Дарья Александровна, 2 года 10 месяцев

Москва

в закладочки :)))

как раз хочу сделать пирожки с капустой и яичком

0

19.04.2011

Ответить

валюшка-хохотушка

Александр, 23 года 9 месяцев

Владислав, 18 лет 1 месяц

Люберцы

ой. правда легкое получается. Скажите его можно заморозить, и какое кол-во теста получается.

0

18.04.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

на счет заморозки-не знаю а я вот делала тесто, получилась выпечка на пару дней

0

20.04.2011

Ответить

ФеЯЯ***КоШкА-ОбОрМоШкА***

Спасибо большое за рецепт, он уже в моей кулинарной книге на почетнейшем месте, очень удачный вариант!!!Вот мои пирожочки из него!

0

14.05.2011

Ответить

Мишка, 11 лет 4 месяца

Подольск

Спасибо за тесто! Отличное! Пышное, быстро поднялось!

0

10.04.2014

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

пожалуйста))

0

10.04.2014

Ответить

Полтава

а этот рецепт для беляшей(тесто)не подойдет?

0

20.12.2013

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

подойдет!!!!! еще как

0

21.12.2013

Ответить

Полтава

так,тесто замесила,жду 30 мин и иду пирожки жарить,переживаю страшно так хочется что бы у меня они получились

0

20.12.2013

Ответить

Сонечка, 16 лет 5 месяцев

Москва

а минералко можно заменить газированнной?

0

29.07.2011

Ответить

Мой Старший Сладусик, 16 лет 9 месяцев

Мой Младший Сладусик, 10 лет 2 месяца

Москва

газированной и надо

0

29.07.2011

Ответить

Натуська

Москва

спасибо, в закладки, обязательно попробую)))

0

17.04.2011

Ответить

Ангелина, 18 лет 6 месяцев

Лиза, 22 года 10 месяцев

Чернигов

обязательно попробую).

0

17.04.2011

Ответить

Похожие записи

А теперь про пирожки!

Моя пицца :)

Пирожки)