Где то тут видела рецепты салата,который делается на мангале из овощей(к шашлыку),но найти не могу.Подскажите кто знает
Москва
на костре жарятся помидоры,баклажаны,болг перец,потом очищается все от шкурки,мелко нарезается+ зелень+лук+ можно чеснок ( это по вкусу,я без чеснока люблю),соль,перец и готово! Оооочень вкусно
0
19.04.2011
Ответить
Луховицы
Не могли бы расказать по подробней,как запекаете кусочками или целиком и на каком огне или углях,и сколько примерно по времени?
0
22.04.2011
Ответить
Москва
мы запекаем целиком на шампурах,причем всегда вначале запекаем овощи,пока угли прям горячие-горячие,а потом уже сам шашлык,Вообщем все прям с кожурой запекаете и баклажаны и перец и помидор,Потом черную кожуру ( она будет обугленная,не страшно,внутри овощ пропеченный будет и не горелый)снимаете и мелко нарезаете все овощи,можно поставить себе мисочку с водой и пальцы окунать туда,так легче будет снимать кожуру.
0
22.04.2011
Ответить
Луховицы
Спасибо,вот только кинзу нигде не нашла,только укроп и петрушка
0
22.04.2011
Ответить