Девочки!Кто как запекает овощи на кастре,в особенности интересуют баклажаны и кабачки,я как то готовила их на решетке(нарезав кружечками и посолив)но мне как то не особо понравилось,сухие они были и сыроватые.Кто как делает?поделитесь рецептом
Дмитров
Мы делали и на решетке и в фольге,нам больше в фольге нравятся..именно баклажаны,кабачки не делали...
0
19.04.2011
Ответить
Дмитров
Нет,мы их кружочками резали,сверху помидорки ,лук,посыпали специями-я их не ем,не знаю какие,заворачивали в фольгу и на угли,по времени не скажу,мы одну " бомбочку разворачивали-смотрели степень готовности....
0
19.04.2011
Ответить
Москва
кружками резали, обмакнуть в масло со специями и на решетку ))) вкуснятина!
а сухо и сыро, потому что от огня далеко держали, наверное. Им надо-то немного жара и все ;)
0
19.04.2011
Ответить
Москва
кабачки на решетке порежьте толщиной в полтора-два см. надо на сильном жару. чтоб быстро. тогда они зажариваются сверху, а внутри мягкие и сочные сыроватые. ням-ням. а баклажаны, дай Боже памяти, вроде так: целиком на шампуре, хорошенько прожарить, а потом в соленую воду положить горячими. шкурка отходит, а мякость скушать. тоже было оч. вкусно. еще можно грибы шампиньоны целиком на шампуры и запечь. их можно и сырыми есть. а за печеные болгарские перчики у нас драка обычно :) но если вам не нравятся сыроватые овощи, то мб и не мучиться запекать овощи на костре.... просто они в большинстве случаев так и запекаются- быстро схватываются коркой, а внутри сок остается. и чуть сыроватые
0
19.04.2011
Ответить
