Куриные яйца нам, а перепелиные сыночку)))) Рецепт КЕКСА под катом(если кому пригодится)
100гр масла мягкого (не растапливать)+150гр сахара+ 4 желтка= перемешать.
4 белка взбить в пену до белизны. Добавить в масляную массу половину белков.
Добавить 3 ст. ложки (с горкой) муки(просеять)+ соды чуть-чуть -перемешать, и добавить оставшиеся белки.Аккуратно еще раз перемешать. Тесто как густая сметана.
Ставить В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на 30 мин.Форму смазать малом растительным.Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
можно сделать так же в бумажных формочках, но тогда выкладывать тесто на 1/3, оно хорошо поднимается.
