Как приготовить пышные оладьи на кефире?

на стакан кефира 1 яйцо, соль -сахар по вкусу, соды на кончике чайной ложки, муки столько, чтобы тесто получилось густое, как сметана 20%.   На сковороду налить раст.масло, прогреть, выкладывать ложкой тесто и выпекать под крышкой на малом огне. Тогда оладушки будут пышные и не жирные.

Спасибо огромное, девчонки!!!:)

Ингредиенты:Кефир -  0,5 (лучше пожирнее 2,5 или 3,2%)Яйцо - 2штСода - 1 ч.л.Мука - на глаз, тесто должно получится как густая сметана.Растительное масло - 3-4 ст. лож.Соль - щепоткаСахар - (я кладу 5 ст. лож.), на ваше усмотрениеВсе ингредиенты перемешайте, разогрейте сковороду с раст. маслом и выпекайте на медленном огне.У меня оладьи по этому рецепту всегда получаются пышные (толстенькие) и вкусные!!!При желании добавьте ванилин.Приятного аппетита!

Я последнее время делаю такие. Рецепт взяла на ББ, хозяйке отдельное спасибо.Они хоть не очень пышные, зато очень вкусные. Оладьи на кефире просеять 2 стакана муки, разрызлитель и чуть соды, в отдельной посуде смешать 1 яйцо, соль по вкусу, 4 ст. ложки сахара и 2,5-3 стакана кефира , залить муку кефиром с яйцом и перемешать, не взбивать, оставить на 15 минут, должно получиться легкое густое тесто ну и жарим на маслице

Вчера готовила вот такие, безумно вкусные и быстрые в приготовление.))))

А можно из кефира вот такие вкуснючие лепешки сделать)