Мне сегодня муж принес.., не букет из алых роз... а 15-20 кг свежей селедки!!!

Меня папа мой научил делать Хе, очень и очень вкуснячий. Все, кто пробовал, брали рецептик. На праздники всегда стараюсь сделать, т.к. как закуска идет на "ура". Свекровь вообще рецепт приватизировала и никому не дает.
Сельдь почистить, помыть, порезать на кусочки. Приготовить рассол: примерно на литр воды - 2-3 ст.л. соли, 3 ст.л. уксуса. Я на глаз делаю, но исходя из этих пропорций. Рыбу в рассол на 3-4 часа. Затем рассол слить. В рыбу добавить 2 ложки растительного масла, лук кольцами и по вкусу приправу "Для моркови по-корейски, острую". Если не любите острое, можно брать не острую. Я люблю польскую Фирмы "Цикория", она вкуснее других. 

здравствуйте.всегда солю рыбу по одному рецепту.рыбу можно любую.но селёдку мы любим больше всего.
на 1 кг селёдки,почищенной и без головы 1 ст.ложка сахара и 1.5 ст.ложки соли.3 луковицы режу,жмакаю и всё это перемешиваю в кастрюле.иногда добавляю совсем капельку масла ароматного,прям 1 ложку,чуток лимонного сока и лаврушку.вот.а так много,конечно,селёдки...заморозьте,потом солить будете по мере желания.слюнки текут....селёдку ни в крем случае не жарьте,ооочень сильно воняет.хотя,говорят вкусно.
а вы далеко живёте?муж сам наловил?я бы купила у вас пару кг.

а покоптить нет возожности? мои родители на даче коптят - безумно вкусно!