Рыбные стейки вымыть, посолить, поперчить, уложить в емкость и полить выжатым соком лимона. Закрыть и поставить в холодильник на любое время, от пары часов до суток на ваше усмотрение.
Берем сковородку-гриль, слегка смазываем растительным маслом, накаляем и укладываем стейки, обжаривая их с обеих сторон до готовности в общей сложности примерно в течение 20минут.
Затем выкладываем стейк на тарелку и снова поливаем соком лимона.
Стейки можно подавать с любым гарниром от картошки и риса, до овощей по вашему желанию. 
