Форель с овощными спагетти
Блюда из рыбы и морепродуктов
Что нужно:
филе форели 500 г
сок лимонный 1 лимон
чеснок 2 зубчика
укроп 2 веточки
петрушка 2 веточки
перец по вкусу
соль по вкусу
Для овощных спагетти:
большая морковка 1 шт.
баклажаны 1 шт.
кабачок 1 шт.
цукини 1 шт.
вино белое сухое 200 мл перец по вкусу соль по вкусу
Что делать:
шаг 1 Приготовить гарнир. Морковь очистить, нарезать сначала тонкими лентами по всей длине, затем длинной соломкой. С баклажана, кабачка и цукини снять узкими продольными лентами кожицу и нарезать ее такой же соломкой, как морковь. Сами овощи использовать для приготовления других блюд, например, овощной икры.
шаг 2 Все нарезанные овощи присыпать 1 ст. л. соли и дать постоять 10 мин. Затем промыть и обсушить. Сложить на поднос мультиварки.
шаг 3 Налить в резервуар вино, поместить сверху поднос с овощами, приправить их солью и перцем. Нажав кнопку меню, выбрать режим «пароварка». Готовить 20 мин.
шаг 4 Филе форели вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона.
шаг 5 Налить в мультиварку воду до максимальной отметки.
шаг 6 Положить куски форели во внутренний резервуар. Посолить, поперчить. Сверху разложить очищенные зубчики чеснока и веточки зелени. Поместить резервуар внутрь мультиварки. Закрыть крышку, нажать кнопку меню и выбрать «медленно-варка». Готовить 25 мин. Подавать форель с овощными спагетти.
Мне очень понравилась идея так приготовить овощи. Думаю, что рыба может быть любая. Да и к мясу так можно подать. И еще можно обойтись без пароварки. Я купила себе вставку-пароварку в кастрюлю и рада по уши.
♥Елизавета♥
Я не готовила, зай. Я написала, что у меня вставка-пароварка в кастрюлю.
20.05.2011
Ответить
*}{*Olga*}{*
Тебе её хватает? У меня тоже вставка есть, я ею не пользуюсь почему-то...
20.05.2011
Ответить
