Кармашки с яблоками
Пироги, пирожки, булочкиДля теста
150 грамм мелкозернистого творога
2 стакана муки (приблизительно)
5 стол. ложек молока
5 стол ложек раст. масла
1 пакетик разрыхлителя (16 грамм)
щепотка соли
0,5 стакана сахара
Для начинки
500 гр яблок
3 столовых ложки сахара
100 мл яичного ликёра
2 стол. ложки лимонного сока
1 яйцо
Сначала делаем тесто.
Смешиваем в миске творог, молоко, раст масло, соль, сахар.
Добавляем муку с разрыхлителем. Если у вас сухой творог, то муки скорее всего понадобится меньше. Или добавьте ещё пару ложек молока. Тесто должно получиться мягкое, но держать форму шара.
Отправим тесто отдохнуть в холодильник и займёмся начинкой.
Почистим и нарежем небольшими кубиками яблоки.
Сложим их в кастрюлю, добавим к ним лимонный сок и хорошо перемешаем.
Затем добавим сахар и яичный ликёр. (я делала без ликера)
Поставим на огонь, доведём до кипения и проварим всё вместе минут 5-10.
Когда начинка остынет, можно приступать к следующему этапу.
Раскатаем тесто и нарежем его прямоугольниками размером 9 на 12 см
На одну половинку прямоугольника кладём столовую ложку яблок, а в другой половинке делаем несколько надрезов. Края теста смазываем разболтанным яйцом.
Теперь закрываем каждый кармашек и придавливаем края. Яйцо поможет им хорошо закрыться.
Вот мы закрыли уже все кармашки, смазали их сверху всё тем-же разболтанным яйцом и отправили на листике в духовку (200 градусов) Выпекаем 20 минут.
Спасибо этому замечательному сайту (ссылка на оригинал http://forum.say7.info/topic3817.html )
Елена
27.06.2015
Ответить
Irina
Заинтерисовалась рецептом, испекла. С яблоками возиться не хотела, начинка: смородина с сахаром + орехи.
Вау! Не ожидала такого результа! Много! Вкусно! Красиво!
П.С. Пекла 7(!!!) минут при 200 градусах. Чуть не сгорели, вовремя вытянула. Духовка электро с конвектором.
Еще раз спасибо!
22.05.2011
Ответить
Елена
Очень рада, что вам пригодился рецептик:)Кушайте на здоровье!!!ПыСы: Я пекла при 180, но где-то около 20 мин. Духовка газовая.
23.05.2011
Ответить
Екатерина
Леночка, милая, когда ты успеваешь столько вкуснятины наготовить??))))))))))
21.05.2011
Ответить
Наталья
девочки....мммм..простите,слюни мешают...
не дадите вы мне похудеть ))))
обожаю все творожное, хотя в чистом виде творог не очень ем))))
Однозначно, в закладки)))
21.05.2011
Ответить
Елена
А вы попробуйте СИСТЕМА МИНУС 60, там все можно кушать и худеете все равно:)
21.05.2011
Ответить
Наталья
да я даже состою в этом обществе)))
все начать хочу))) Но так как я пеку в основном вечером ( больше народу-я могу что-то приготовить) - удержаться отпопробовать не могу ((((
вот сегодня например приготовила КИШ -там фото мое есть...ну тааак вкусно...я чуть язык не проглотила.......если бы не попробовала..то до утра мне его никто не оставил бы))))
21.05.2011
Ответить