Подскажите рецепт!!!

Тыква - специфический продукт... На любителя.
Моя мама, например, просто режет полосочками, посыпает сахаром - и в духовку пока мягкой не станет. Получается десерт...
Сестренка очень любит кашу с тыквой. Отварить пшено до готовности, тыкву отдельно натереть перемешать с сахаром (по вкусу) и протушить. После - все смешать. Невероятно полезно.
Я больше люблю вертуту (молдавское национальное блюдо). Тесто делается как на пельмени (можно только вместо воды немного молока добавить). Тыква натирается на терке (можно еще добавить немного такого же - тертого - яблока), добавляется сахар.
Тесто поделить где-то на 10-15 кусочков (на сколько Вас хватит ;-)) и раскатывается. Так, чтобы было тонкое-тонкое, аж просвечивалось. А теперь на смазанный жиром противень раскладываете - слой теста - слой тыквы с яблоком, снова слой теста. Заворачиваете рулетом, сверху мажете заваркой и еще немного сахара. В духовку где-то на минут 40-50.
Результат - довольно вкусный рулет. Можно сверху поливать сгущенкой...
Вот только вкус у тыквы все-таки специфический...

а у нас в семье вот этот рецепт прижился http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7598

едят все, даже те, кто слыша "тыква" говорили "фиии" =)))

я из тыквы делаю суп-пюре.

0,5 лука обжарить на сковороде с оливковым маслом. Тыкву и морковь держу на пару 10 минут, потом скидываю на сковороду с луком и заливаю молоком. На медленном огне держу до полного размягчения, добавляю немного карри, соль, можно сахар(если тыква с морковью не очень сладкие). Потом все в блендер и готово.

Вместе с луком можно 1-2 зубчика чеснока приготовить. Но это мои пропорции - на 2-3 порции.

 

Я делаю шарлотку с тыквой. Очень вкусно получается, как-будто с цукатами.

я готовлю:
леплю   как манты ( я их называю конвертики с тыквой)  но готовлю в  духовке,получаются  хрустящими и  сочными.
тесто: вода,растит  масло, соль,маонез или сметана, мука.
начинка: тыква мелкими  кубиками, побольше репч лука, соль, перец черн молотый, слив. масло (я  когда  леплю  ложу в каждый конвертик  кусочек 1*1 см  примерно  слив масла). все . выпекать в духовке. по  приготовлению смазать конвертики  слив  маслом. вкусны они и холодные и горячие.

Я помню, что мне бабушка в печке из нее цукаты делала, вот только рецепт не знаю:(
Но вот вспомнила тот вкус и прям захотелось, поэтому буду тож приобретать тыкву и попрошу бабушку напрячь память и вспомнить как она это делала!

я не заморачиваюсь, запекаю ее в духовке с медом, внутри почистить на пополам разрезать и вуаля)

Суп и оладьи!!