кто знает можно ли ?? вот петрушку и укроп замораживаю, а лук незнаю , его так много , жалко пропадет, вот и думаю можно ли как нибудь его законсервировать, мож кто слышал или пробовал??
Заморозить зеленый лук на зиму!!
Москва
Мариш, у меня свекровь в том году полморозилки шнит-луком забила, только порезанным. Потом всю зиму изводила. Вроде никаких проблем с заморозкой-разморозкой. Да и какая тут разморозка?! Достал и прямо в кастрюлю!
0
26.05.2011
Ответить
Киров
А я на зиму морковку шинкую в комбайне и замораживаю. Никаких проблем. Не портится, свежая, ароматная, чистить - шинковать не надо!! красотааа))))
Лень - двигатель прогресса 
0
26.05.2011
Ответить
Москва
Ну под такие заходы морозильную камеру ставить надо ))) А то к свекрови пачку мороженого иногда не запихнуть 
0
26.05.2011
Ответить
Киров
У нас морозильная камера большая) А у мамы так и вовсе как холодильник) огромная) мы много у нее храним, а потом забираем частями, живет она в пяти минутах, да и машина есть.
Хотя и в наших 4ех глубоких ящиках мнооого чего можно разместить ;-)
Я особенно замороженные грибы, ягоды люблю. А еще кабачок морожу, молодой, сразу подготовленный к фаршировке.
0
26.05.2011
Ответить
Сочи
а как это сразу подготовленный к фаршировке?? он потом после разморозки не дрызглый??
0
26.05.2011
Ответить
Киров
нет конечно) я замораживая молодой кабачок, разезаю его напополам вдоль, немного убираю посередине, замораживаю. Потом достаю, складыаю в противень, а сверху начинку (мы мясоеды, поэтому чаще фарш с морк. и луком), а потом в духовку. Потом выключаю духовку, сыром посыпаю и оставляю на 5 мин. Вкусно) В этом году и кубиками тож замораживала. Тушили с мясом.
Кабачок тоже свой.
0
26.05.2011
Ответить
Сочи
а я поняла что надо поменьше в холодилдьнике мяса хнранить, на хера его там перемораживать, пошел и купил када надо , но не совсем конеш, чут чуть то есть, а вот овощи и ягоды я в первую очередь кладу а потом уж мясо
0
26.05.2011
Ответить
Москва
у меня сециально небольшая морозилка, просто заморозка мне пока не нужна, но только благодаря ей в моем доме снова появились супы ))) просто варить бульон на один раз нереально, сварить суп на неделю - муж не захочет доедать (не привереда, но не захочет просто, лучше сам пойдет себе ужин приготовит свеженький)... Зато сварил кастрюлю (а обычно две, чтобы весь суповой набор перевести) бульона - в пакетики для льда и в заморозку! Ура, теперь есть супчики, когда захочется!!!
0
26.05.2011
Ответить
Сочи
когда зимой ?? у меня его щас в огороде полно , вот и думаю можно ли как нить его на зиму закосервировать, а зимой то уж лучше я пучок куплю но грязи на подоконникках мне хватает
0
26.05.2011
Ответить
Сургут
можно! порезать мелко и заморозить, только чтоб сухой был.
еще можно порезать и высушить на солнышке.
0
26.05.2011
Ответить
Санкт-Галлен
on prodaetsa narezannym w zamorozh wide.mozhesh sama srezatj s grjadki, spolosnut wodoj, prosushitj narezat i polozhitj w plastik korobozku w morozilku.
0
26.05.2011
Ответить
Киров
я не покупаю то, что можо вырастить самой, без химии. Ты видела идею, как выращивать лук в бутылках? А еще лук просто в воде хорошо растет.
Всю зиму у меня на подокойниках свежая, своя зелень.
Попробуй заморозить) Только может нарезать сразу?
0
26.05.2011
Ответить
Рязань
Мне кажется что нельзя.
Он то заморозится,но потом когда разморозишь-будет склизким(((((((((
0
26.05.2011
Ответить
Рязань
Я вот всегда замораживаю-укроп,петрушку,щавель.
А лук один раз попробовала,но потом он стал горьковатым и склизким брррррррр.
0
26.05.2011
Ответить
Москва
а зачем его замораживать? хзимой поставить луковиц 5-6 на подоконник в воду и через 5 дней будет лук зеленый и свежий.
0
26.05.2011
Ответить
Сочи
ну у меня щас в огороде его полно и такой красивый вот и жалко стало что пропадет
0
26.05.2011
Ответить
Москва
а можето, с ним что-то делать?? я думаю, что его можно как-то в банки закактать, толкьо его с солью надо будет, наверное, намять. я знаю, что так чеснок зеленый в банки катают.
0
26.05.2011
Ответить
Домодедово
а мне всю зелень нравится замораживать в кубиках, наполяю контейнер для льда на 1/4 доливаю водичкой замораживаю, потом эти кубики по пакетикам, мне очень нравится, достал кубит кинул в первое в подливку и т.д.))))
0
27.05.2011
Ответить
Черкассы
я замораживаю....у нас же "домашние", дачные....замораживаю миксы из укропа, петрухи и лука зеленого....
замораживаем все) - сливы, смородину, вишни, кизил, даже виноград))) - зимой потрясающие компоты есть и залень на столе))
0
26.05.2011
Ответить
Сочи
ну фрукты овощи я тож люблю замораживать, и петруху с укропом а вот про лук незнала, спасибо попробую, один фиг не купила ж я его, не понравится выкину
0
26.05.2011
Ответить
Черкассы
только ведь не целиком)) - а порезать мелко, как и другую зелень...(эт я на всякий случай отметила)
0
26.05.2011
Ответить
Челябинск
Марин, я порезала его и заморозила в пластиковых контейнерах. Очень удобно: достал и бросил сразу в кастрюлю:)
0
26.05.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Модн опосушить, можно посолить, можно заморозить, но уже порезанным, чтоб только в кастрюльку бросить.
0
26.05.2011
Ответить
Йошкар-Ола
У меня до сих пор лук замороженный лежит в одноразовых контейнерах и пакетике. Добавляю и в суп, и в салаты и т.д. И ничего с ним не случилось, все ОК. Только я его не целым замораживала, а порезала.
0
26.05.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я и лук и укороп и петрушку замораживаю регулярно. куплю большой пучок. а съесть за неск. дней не успеваем я и замораживаю)
0
26.05.2011
Ответить