К стыду своему, никогда в жизни не готовила котлет и фрикаделек, как-то так сложилось:) Исправляюсь, вчера был именно такой ужин. Под катом рецепт и много картинок:
Готовим:
Вот что получилось:
Немного сервировки:
И все за стол!)))
Немного лирических отступлений:
В морозильнике залежи ягод. Морозила на зиму сыну компоты варить. Но оч много ягод оказалось. Мммм, цвет и аромат их радуют глаз!
Нам понадобится:
мясной фарш
1 яйцо
2 зубчика чеснока
1 луковица
4 помидора (измельчить блендером, я просто мелко резала)
зелень - базилик, укроп, петрушка (базилик сюда ну оооочень кстати))
масло для жарки
Готовим:
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные петрушку и укроп, яйцо. Перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить с двух сторон. Отложить.
Готовим соус: чеснок порезать пластинками и обжарить на растит.масле. Можно вынуть, а можно и оставить. Добавить мелко нарезанную луковицу. Жарить до прозрачности. Добавить измельченные помидоры и готовить до тех пор, пока соус не уварится на 1/3. Добавить фрикадельки, базилик. Готовить 5 минут и выключить.
Пасту отварить, смешать с соусом....
Вот что получилось:
Немного сервировки:
И все за стол!)))
Немного лирических отступлений:
В морозильнике залежи ягод. Морозила на зиму сыну компоты варить. Но оч много ягод оказалось. Мммм, цвет и аромат их радуют глаз!
ням. Мы без них никуда, Ивара практически любимая еда:)
