Я так понимаю, этот пирог очень популярен, но никогда его не пекла. Вот, решила попробовать, пересмотрела кучу рецептов и выбрала нечто среднее из всех прочитанных.
Взяла:
2 чашки кефира
1 чашку манки
1 чашку сахара
1 чашку творога
1 яйцо
пакетик ванилина
1 ч.лож. разрыхлителя
1 чашку черники замороженной
В кефир всыпала манную крупу и убрала в хол-ник набухать( часов на пять )
Яйцо взбила с сахаром и ванилином
В разбухшую манку всыпала 1 ч. лож. разрыхлителя
Добавила творог, размешала( вернее, сын размешал! )
Соединила разбухшую манку и взбитые яйца с творогом
Добавила чернику, размешала
Вылила тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставила в духовку на 180С до румяной корочки, готовность проверяла
шпажкой, пекла мин 30
Пока пирог был в духовке, сделада черничный соус
На разагретую сковороду высыпала ягоды
Добавила 6 ст. лож. сахара, закипело
Через минутку затянула 1 ч. лож. желфикс, через 1-2 мин сняла с огня и поставила остывать, этим соусом поливала пирог!
Понимаю, что этим пирогом никого не удивлю, но это мой дебют, кстати очень не дурно получилось! В следующий раз добавлю больше творога, хотя...это уже творожная запеканка получится гы-гы 
)))
)))
)))
!
