Научите готовить гороховый суп как в с столовой.

Ок. Давайте по пунктам)))

1.Возьмите ребра свиные копченые, срежьте с них бОльшую часть мяса.

2. На сухую сковороду положите две половинки луковицы и 2 половинки моркови. Обжарьте до  появления черных пятен.

3. Ребра, лук и морковь (обжаренные), залейте холодной водой,поставьте варить,варите,как обычный бульон. Овощи потом выбрасываются)))

4. На сухую сковороду кладете обрезанное мясо, жарите,т.к.оно жирное,вам не нужно других жиров или масла)) добавляете мелко порубленную луковичку и натертую морковку.Делаете поджарку.

5. В бульон кладете замоченный горох,поджарку,варите.

6. Добавляете очищенный и порезанный картофель, соль,перец,варите до готовности.

7. Можно добавить чайную ложку "жидкого дыма".

Учитывая, что нам не нужен прозрачный бульон, а даже наоборот, то картофель можно особо не промывать,а горох замочитена ночь.

Вот такой у вас будет суп - и разваристый и ароматный))))