1 куриное бедро
соль, зелень
1 морковь
30г сливочного масла
1 ст.л. муки
150 мл молока
1. Из курицы и моркови сварить бульон.
2. Процедить его.
3. Мясо отделить от костей, вместе с морковью размельчить.
4. Выложить полученную массу в бульон, довести до кипения.
5. Масло растопить, обжарить на нем муку, влить молоко, проварить.
6. Заправить полученным соусом суп, прогреть.
