...действует для меня как антидепресант. В гости к родителям мужа нужно было срочно что-то соорудить вкусненького. Родился рецепт на основе двух других рецептов: морковного пирога http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1466922 и апельсинового кекса http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1435701. Получился апельсиново-морковный пряный кекс. Вкуснота, скажу я вам, невероятная. Даже привереды уплетали с удовольствием!
Для приготовления апельсиново-морковного пряного счастья кекса нам понадобится:
1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г сливочного масла
275 мл муки
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль (на полке не нашла, заменила ванильным сахаром)
1 морковь средняя
смесь кардамона и корицы
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью
Потереть цедру апельсина на мелкой терке и выжать сок . На мелкой тёрке трём морковку.
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок , добавить цедру, морковку и осторожно перемешать тесто. Примешать кардамон и корицу.
Нагреть духовку до180С
Наполнить тестом форму для кексов и выпекать около 40минут, до готовности.
Пошаговые можно подсмотреть по ссылкам выше:)
Мои вкусовые впечатления: очень вкусный кекс тёплый, с цитрусовым чаем:)) Или имбирным, как пили мы вчера. Рецепт потом как-нить расскажу, с фото:) Морковка как всегда не выделяется, скорее служит приятным дополнение.
Приятного аппетита!)
Для приготовления апельсиново-морковного пряного счастья кекса нам понадобится:
1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г сливочного масла
275 мл муки
1 1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль (на полке не нашла, заменила ванильным сахаром)
1 морковь средняя
смесь кардамона и корицы
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью
Потереть цедру апельсина на мелкой терке и выжать сок . На мелкой тёрке трём морковку.
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок , добавить цедру, морковку и осторожно перемешать тесто. Примешать кардамон и корицу.
Нагреть духовку до180С
Наполнить тестом форму для кексов и выпекать около 40минут, до готовности.
Пошаговые можно подсмотреть по ссылкам выше:)
Мои вкусовые впечатления: очень вкусный кекс тёплый, с цитрусовым чаем:)) Или имбирным, как пили мы вчера. Рецепт потом как-нить расскажу, с фото:) Морковка как всегда не выделяется, скорее служит приятным дополнение.
Приятного аппетита!)
На здоровье)
А у нас пасмурно, пусть хоть кекс будет солнечным:))
