Картошка

вот девочка сегодня как раз выложила рецепт
Раньше я делала её вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/510-Zapekanka-farshem.html но получалось немного не так как я люблю. Сейчас я делаю запеканку так:

1. Отвариваю картошку (чтобы быстрее сварилась предварительно чищу и разрезаю на куски, если картофель крупный)
2. Обжариваю лук, к нему добавляю резаные помидоры (можно и без них, если нет в наличии получится не менее вкусно), потом добавляю фарш (говяжий) и обжариваю до готовности... В процессе добавляю "Вегетту" и немного гранулированного чеснока.
3. Когда картошка сварилась, а фарш обжарился, начинается сам процесс приготовления запеканки.

Всё зависит от кол-ва ингредиентов. У меня был 1 кг фарша, почти 2 кг картошки и среднего размера форма для запекания... Половина фарша осталась ну и немного картошки сохранилось)) Фарш завтра пущу на макароны по-флотски

1. Натираем картошку на тёрке над формой, так чтобы она покрыла форму на 2-3 см.
Раньше я сначала превращала картошку в пюре, потом долго и нудно выкладывала ровным слоем, а теперь стала просто тереть на тёрке. Это намного упрощает приготовление запеканки. Слой потом можно выровнять лопаткой или ложкой... или руками)
2. Смазываем верхний слой картошки майонезом и сверху выкладываем фарш небольшим слоем.
3. Снова трём картошку, так чтобы она покрыла фарш. Выравниваем. Смазываем майонезом. Сверху посыпаем тёртым сыром.
4. Отправляем в духовку на 30-35 мин. при температуре 180 градусов
только после духовки запеканке надо немного постоять и остыть, чтобы она немного застыла.
В первые разы я это не учитывала и у меня на тарелке оказывалось пюре с фаршем)) Но тоже очень вкусное