Войти
Анастасия
Анастасия → Кулинарное сообщество / Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Ярослав, 18 летМирослава, 11 лет 3 месяца Днепр (Днепропетровск)

Повидло из смородины!!!

Три года назад научилась варить повидло (так я его называю) из смородины,и теперь каждое лето просто отбираю у мамы и свекрови смородину и варю на всех повидло,ато им нехочеться с ним возиться ))))))Небольшое описание,может комуто пригодиться )))
Вот с чего начинаюimage

собрали ягодки

image

помыли,оборвали стебельки.Небольшими порциями перетереть через сито

image

отмерять чашкой сколько получилось сока и добавить в него столькоже чашок сахара,поставить на маленький огонь,покипеть должен 10 мин.Разлить в банки и закатать

image

когда остынет убераю в холодильник.

image

Повидло готово {#super_smilies086}
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
MashaKhaustova
MashaKhaustova
Фёдор, 19 лет 8 месяцевСофья, 17 лет 10 месяцев Санкт-Петербург

подскажите, пожалуйста, а хранится эта вкусняшка только в холодильнике?

0
06.08.2012
Ответить
Анастасия
Анастасия
Ярослав, 18 летМирослава, 11 лет 3 месяца Днепр (Днепропетровск)

Если в квартире не очень жарко,то можно и без холодильника обойтись! Вы где предпологаете его хранить?

0
08.08.2012
Ответить
MashaKhaustova
MashaKhaustova
Фёдор, 19 лет 8 месяцевСофья, 17 лет 10 месяцев Санкт-Петербург

у меня есть подвал в гараже, сейчас там +10, зимой там как в холодильнике. Вот думаю там хранить, в холодильнике места уже нет

0
08.08.2012
Ответить
Анастасия
Анастасия
Ярослав, 18 летМирослава, 11 лет 3 месяца Днепр (Днепропетровск)

АААА! Ну подвал это замечательно когда он есть :))))) там конечно можно хранить.Я б сама жила там где +10,ато +33 с трудом переношу :)))))

0
08.08.2012
Ответить
MashaKhaustova
MashaKhaustova
Фёдор, 19 лет 8 месяцевСофья, 17 лет 10 месяцев Санкт-Петербург

)))

0
08.08.2012
Ответить
Татьяна
Татьяна
Ольга, 17 лет 5 месяцевАнна, 10 лет 9 месяцев
Извините, а вы не подскажете, можно ли уже из замороженной так сделать? Просто вчера всю собрали и в морозилку сложили, а так ваш рецептик понравился.   
0
11.07.2011
Ответить
Анастасия
Анастасия
Ярослав, 18 летМирослава, 11 лет 3 месяца Днепр (Днепропетровск)
даже и не знаю,можно конечно попробовать,но результат не гарантирую ))))))
0
18.07.2011
Ответить
Татьяна
Татьяна
Иван, 35 лет 6 месяцевНиколай, 31 год 5 месяцевСемен, 17 лет 6 месяцев Урюпинск
Это джем. Но, от того, как назвать, вкус не измениться, конечно.Как вкусно!! А-а-а, и я хочу!!!
0
17.07.2011
Ответить
Jul
Jul
Младшенький, 13 лет 9 месяцевСтаршенький, 16 лет 8 месяцев Москва
А из черной делали?
0
28.06.2011
Ответить
Анастасия
Анастасия
Ярослав, 18 летМирослава, 11 лет 3 месяца Днепр (Днепропетровск)
да,делала в прошлом году,тоже такое получаеться, в этом году чтото она долго спеет,тоже буду так закрывать )))
0
29.06.2011
Ответить
Jul
Jul
Младшенький, 13 лет 9 месяцевСтаршенький, 16 лет 8 месяцев Москва
Просто вот думаю, как же ее перетереть... у черной же кожица плотнее, будет брызгать все в разные стороны ))) может блендером измельчить, а потом через сито пропустить, как думаете?
0
29.06.2011
Ответить
Анастасия
Анастасия
Ярослав, 18 летМирослава, 11 лет 3 месяца Днепр (Днепропетровск)
насыпте ягоды в сухую кастрюлю и на маленьком огне немного прогрейте,помешивая,она станет мягче и легче будет протереть через сито. блендером не советую, перемеляться косточки и сок потом не застынет и будет терпким,я так облажалась когда первый раз делала,хотела ускорить процес и все испортила )))
0
29.06.2011
Ответить
Светик
Светик
Кристина, 19 лет 6 месяцевРоман, 16 лет 3 месяца Москва
мы также делаем.только называем желе))
0
28.06.2011
Ответить
Анастасия
Анастасия
Ярослав, 18 летМирослава, 11 лет 3 месяца Днепр (Днепропетровск)
)))) ну, там нету желатина, поэтому не стала водить всех в заблуждение что это желе )))))))))) нет разницы как называеться,главное вкуснотище!!!!!!!!!!! я такое из крыжовника делаю,тоже класное и цвет розовый получаеться )))
0
28.06.2011
Ответить
Клубничное варенье ПЯТИМИНУТКА Маринованная капуста "Быстрая"

Похожие записи

Разрываюсь между бб и черной смородиной
Продолжаем кулинарить.
Лето.
Домашние рецепты кремов. Самые востребованные. Эффективно и доступно.
Много чего 2...