Клубничное творение!!!

для теста
мука - 400 г,
маргарин - 250 г,
сметана - 100 г,
желтки - 4 шт,
сахар - 100 г,
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки,
сода (не гашеная) - 1 ч. ложка
ванилин
для начинки
клубника (свежая или мороженая) - 300-500 г,
сахар - 150 г,
сырые яичные белки - 4 шт.
ванилин

Маргарин порубить с просеянной мукой, всыпать соду и лимонную кислоту, добавить желтки, сахар, сметану и замесить крутое тесто.
Затем положить его в форму смазанную маслом  и разровнять толщиной в 2-3 см максимум, наколоть часто всё тесто вилкой и поставить в духовку на 25 минут (160-170 градусов), пока корж не станет слегка золотистого цвета.
Для начинки взбить белки в густую пену, затем, постепенно добавляя сахар продолжать взбивать до полного его растворения - должен получиться густой крем. Взбитые белки перемешать с клубникой, разрезанной на половинки, покрыть этой смесью уже готовый корж. Я немного крема оставила (2-3 ст. л) и смазала еще  пирог сверху. Поставить смазанный корж в духовку на 10-15 минут. Запастись терпением и дать остыть, горячий он не очень)))