Кекс с виски)))

Выкладываю рецептик для сладкоежек любительниц почаёвничать))) Очень вкусный кекс, ароматный и ну просто тает во рту!)))

Нам понадобится:

200 гр. шоколада

175 гр. слив.масла

1.5 ст. сахара

3 шт.яйца

500 гр. муки(примерно 3 стакана)

2 ч.ложки ванильного сахара

1 ч.ложка разрыхлителя

1/2 ч.ложка соды

чашечка кофе( обыкновенная средняя чайная чашка)-растворимый не советую..варю простой

чуть больше половины стакана виски..ром..что есть..но спиртное желательно)))

Растопить шоколад на водяной бане. Сварить кофе в турке..или гейзерной кофеварке у кого что есть). Взбить масло с сахаром, добавляя по одному яйца, каждый раз взбивая. Смешиваем муку с ванильным сахаром, разрыхлителем и содой. В масляно-яичную смесь добавляем растопленный шоколад, смешиваем, затем добавляем кофе, виски и муку. Выпекать при 175°C около 55 минут(пробовать спичкой на готовность..может по времени и дольше находиться в духовке, но главное следить-как только пройдет 50 минут-постоянно каждые 3 минутки пробовать спичкой тесто на готовность..не пересушить). Дать кексу немного остыть. Вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой, либо можно сварить глазурь!)))

еще люблю добавлять в этот кекс грецкие орехи)))

Приятного аппетита)))