Абрикосы на маковом тесте..

Уже свои абрикосы есть.Не стихийно пока,но всё-же.Свежих обьелись,а чтоб остатки не пропадали получился вот такой пирог.

Рецепт снова переводной,так что....Слог у меня :))

3 яйца

150 гр-сахарной пудры

125 гр.масла

1 пакет ванильного сахара

250 гр.муки

250 мл.молока

100 гр.мака

1 пакет разрыхлителя

500 гр. абрикос

Духовку прогреть до 200*.Абрикосы помыть,удалить косточки.

Желтки с сахаром растереть до пены.Добавить размягченное масло и ванильный сахар.Хорошо взбить.Добавить молоко,перемешать.Муку просеять с разрыхлителем,добавить мак(можно его размолоть кофемолкой,но если хотите чтоб хрустело на зубах,делайте как я)Добавить к масляной массе.Хорошенько вымешать.

Белки взбить до пиков,и в два приёма аккуратно добавить в тесто.

Форму смазать и обсыпать с сухарями.Выложить тесто,а сверху абрикосы.Отправить в духовку на 30-40 минут.Готовый пирог обсыпать сахарной пудрой.