Объём теста расчитан на небольшую форму 20-22 см в диаметре:
1стакан муки
1 яйцо
3 ст.лож. сахарной пудры
100 г сливочного масла
2 ст. лож. какао порошка
Начинка:
1 шоколадка( у меня Бабаевский "Оригинальный")
4 ст. лож. сливок( любой жирности )
150-200 г джема ( смородинновый ) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1549108
200 г (можно и больше) малины или любой вкусной ягоды
Перетёрла в крошку муку, масло, пудру и какао, добавила яйцо, вымесила однородное тесто. Полученным тестом выстелила дно и стеночки формы и поставила в холодильник.
Охлаждённый корж застелила бумагой, засыпала слоем фасоли и поставила в разогретую духовку до 180С на 10 мин.
Затем сняла бумагу с фасолью и еще на 5 мин, здесь главное не пересушить корж, если видно, что он готов, то второй раз ставить в духовку не обязательно!
Остудила, вынула из формы, дно намазала джемом, уложила малину.
Довела до кипения сливки и поломанный шоколад, сняла с огня и размешала до полного растворения, остудила и залила малину.
Убрала на пару часов в холодильник.
Очень люблю сочетание тёмного шоколада и ягод с легкой кислинкой! Думаю, Вам тоже понравится!!!
)) А ты куда пропала?Мужчины твои как?Надеюсь, всё хорошо!
