Название из книги, хотя нельзя не согласиться, она и правда вкусная получается. Хотя фасоль еще недавно я не любила. На заднем плане курочка в хрустящей панировке от того-же Джейми Оливера, выложу также рецепт, так как она заслуживает вашего внимания, просто и очень вкусно.
600 г стручковой фасоли,
3 зубчика чеснока,
150 г пармезана,
сок половины лимона,
оливковое масло
Опустить фасоль в кастрюлю с кипящей водой и варить 6 минут. Откинуть готовую фасоль на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
Очистить и нарезать чеснок. Пармезан натереть.
Поставить кастрюлю (сотейник, сковороду) на огонь, влить немного ОМ, добавить чеснок, перемешать. Когда чеснок начнет подрумяниваться, выложить фасоль и еще раз перемешать. Влить половник воды от варки (я брала 3 ст.л.), давить пармезан и сок половины лимона (я чуть сбрызнула). Перемешать и продолжать готовить, пока вода с сыром не превратятся в тягучий соус. Снять с огня и немедленно подавать.
600 г стручковой фасоли,
3 зубчика чеснока,
150 г пармезана,
сок половины лимона,
оливковое масло
Опустить фасоль в кастрюлю с кипящей водой и варить 6 минут. Откинуть готовую фасоль на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
Очистить и нарезать чеснок. Пармезан натереть.
Поставить кастрюлю (сотейник, сковороду) на огонь, влить немного ОМ, добавить чеснок, перемешать. Когда чеснок начнет подрумяниваться, выложить фасоль и еще раз перемешать. Влить половник воды от варки (я брала 3 ст.л.), давить пармезан и сок половины лимона (я чуть сбрызнула). Перемешать и продолжать готовить, пока вода с сыром не превратятся в тягучий соус. Снять с огня и немедленно подавать.
