Наверняка этот рецепт знаком почти кажному, да и вобщем-то рецептом-то назвать сложно, тк все элементарно, но т.к. я делала эту засыпку впервые хочу поделиться пропорциями и фотками своей черносмородиновой засыпочки. Раньше нам ее мама всегда делала, теперь я вот стараюсь для своей семьи. Подъедаться она начала у нас уже сейчас)))) И еще одно удобство, когда не сварен компотик для ребенка, ее очень вкусно намешать с водичкой и получается замечательный морсик.
Рецепт:
на 2 кг черной смородины 3 кг сахарного песку. Смородину тщательно помыть, подсушить(можно на полотенце, я оставляла стекать в друшлате подольше). Затем пропустить черную смородину через мясорубку и засыпать указанным количеством сахарного песку. Засыпку делать в эмалированной посуде. Оставить засыпку при комнатной температуре приблизительно на сутки, периодически помешивая, до растворения в ней сахара. Затем разложить по баночкам и убрать в холод (хранить в холоде).
Из указанного количества у меня получилось 5 банок по 0,7и еще одна маленькая (незнаю сколько).
