Давно открыла для себя этот рецепт. Теперь только по нему пеку штрудель, очень нравится нам, на словах не передать ни аромат, ни вкус)
далее пошагово:
купила тут недавно на нашей южной трассе много яблок, разных: кислых, сладких, рассыпчатых)
для теста надо:
2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 50 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. слив масла размягчённого, 2 стакана муки. Замешиваем тесто, будет плотным и кладём в морозилку на 20 минут пока готовим начинку
для начинки:
4 яблока кислых, стакан мюсли, орехи грецкие или кедровые горсточку, стакан изюма, всё смешать с мёдом 2 ложки
достаём тесто, раскатываем тонко
выкладываем начинку, сверху посыпаем панировочными сухарями, заварачиваем
ставим в духовку, разогретую до 210 гр, на 30 минут, в конце смазываем маслом сливочным
достаём накрываем пакетиком и полотенцем, дать постоять минут 30, чтоб тесто немного отмякло, иначе будет суховатым, а пока готовим соус молочный
надо: 1 ст.л. муки, 1 ст.л. масла, обжарить в ковшике, постоянно помешивая, чтоб не пригорело
добавляем полтора стакана молока, 2 ст.л. сахара, кто любит можно больше, 1/4 ч.л. соли, доводим до кипения, постоянно помешиваем, иначе будут комочки, кипятим до загустения минуты 2-3-4!!!
я подаю так, на дно тарелочки наливаю соус, кладу кусок штруделя, сверху ещё соус и ещё любим сверху шоколадным соусом
Девочки, рецепт очень простой, готовить не доло ~ час!!! Очень вкусно!
Всех с праздником и приятного аппетита!!!
в закладки!!!