Девочки-хозяюшки, подскажите, как правильно сделать кляр для амура (у него белое мясо). Дело в том, что очень много рецептов, а как вкуснее и проще, я не знаю (ни разу не готовила).
Москва
я всегда делаю просто - обваливаю в муке с солью и жарю, получается вкусная корочка. Но если заморочиться - можно сначала в муке, потом в яйце, потом снова в муке и на сковородку
0
16.07.2008
Ответить
Ростов-на-Дону
Спасибо большое! А нужно в большом количестве масла и на медленном огне?
0
16.07.2008
Ответить
Владимир
Вчера смотрела по телевизору как делают кляр для овощей.
В миске смешивают 2 яйца, немного сахара и соли, добавляют муку, по густоте должно получиться как тесто для оладьев. Правда туда еще пиво добавляли, но я не рекомендую.
0
16.07.2008
Ответить
