дорогие хозяюшки!! как готовите печень? Лежит в холодильники.. обычно жарю в сметане с овощами.. может что нибудь новенькое предложите???)))(даже и незнаю в какую категорию писать))))
спасибо!
Москва
паштет, там опечатка)))))))0
лук обжариваю, в ту же сковородку кладу печенку и обжариваю до мягкости. Чуть остыло и пропустить через мясорубку 2 раза... н так это геморно, поэтому последний раз делала в блендере, прям туда положила масло и все хорошенько перемолола! на 500 гр печенки 200 гр масла.
лук обжариваю, в ту же сковородку кладу печенку и обжариваю до мягкости. Чуть остыло и пропустить через мясорубку 2 раза... н так это геморно, поэтому последний раз делала в блендере, прям туда положила масло и все хорошенько перемолола! на 500 гр печенки 200 гр масла.
0
29.08.2011
Ответить
тоже в блендере сделаю
Иваново
Паштет отлично для завтрака -
На ужин - печень в красном вине, тоже вкусно -
Ой, чуть не забыла -
0
29.08.2011
Ответить
Жуковский
Можно так: порезать печенку на кусочки,немного посолить и поперчить. Потом обвалять в муке и обжарить немного с каждой стороны. Затем все переложить в кастрюлю и залить водой - ставим на плиту, она закипает и солим по вкусу. Пока в кастрюле все закипает чистим лук и морковку - мелко шинкуем и тушим в сковородке - в конце добавляем томатную пасту. Печенка должна кипеть где-то мин. 30 - на медленном огне - потом добавляем потшенные овощи - и варим еще мин. 10. Получается очень вкусно!
0
29.08.2011
Ответить
Челябинск
спасибо... слышала что печень долго нельзя варить-жесткая станет, правда?
0
29.08.2011
Ответить
Липецк
ну во-первых можно сделать оладушки или торт печеночный, точно рецепт теста не знаю, можете в инете поискать, ну там размолотая на мясорубке печень, яйца, молоко, мука, соль, перец, жаришь, если торт то можно прослаивать жареной морковью с луком и майонезом. Во-вторых, мы делаем с лавашом типа рулета - один слой жареная и промолотая на мясорубке печень, другой слой яйца вареные, треий слой - морковб с луком жареная, лаваши промазываем майонезом, тоже вкусн!
0
29.08.2011
Ответить
Наро-Фоминск
можно оладушки сделать!лук,чеснок,печень через мясорубку.потом яйцо добавить.и муку так чтобы не густо.,сода пол.чайной л.
0
29.08.2011
Ответить
