Войти

Руки растут у меня явно не оттуда)

Alenka
девочка, 13 лет 9 месяцевдевочка, 12 лет 9 месяцев Гонаивес

Пробуйте более простое

Если пироги,то можно купить готовое тесто,слоеное не будет внутри сырым.

Или сами,но тесто песочное,как для печенья,так и не сладких пирогов

В крайнем случае покупаете готовые коржи, а крем сами делаете.

0
29.08.2011
Спасибо за идею, я так и сделаю!  Я раньше готовила из покупного, а потом захотелось приготовить домашние) Вот пошла на принцип: готовлю - не получается, а я не сдаюсь и "готовлю" снова) Надо сдаться на время)
0
29.08.2011
Alenka
девочка, 13 лет 9 месяцевдевочка, 12 лет 9 месяцев Гонаивес

Самое главное,что нужно- подружиться с духовкой)))) К любой,даже очень хорошей нужно привыкнуть,на какую полку стваить,какую температуру делать,толщина издели в форме и т.д.

У кого-то раньше получается,у кого-то позже)))) Правильно замешанное тесто только половина,даже треть успеха))))

0
29.08.2011
Поняла! Буду изучать инструкцию и приноравливаться к ней! Надеюсь, скоро порадую любимого вкуснятиной!
0
29.08.2011
Alenka
девочка, 13 лет 9 месяцевдевочка, 12 лет 9 месяцев Гонаивес
Обязательно порадуете, удачи!
0
29.08.2011
Спасибо! Я буду стараться!
0
29.08.2011
Юлия
Илюшка, 17 лет 5 месяцевМаруся, 11 лет 1 месяц Москва
я тоже слоеное тесто предпочитаю покупать.)))
0
29.08.2011
Alenka
девочка, 13 лет 9 месяцевдевочка, 12 лет 9 месяцев Гонаивес
Я редко покупаю,так как муж не очень любит)))
0
29.08.2011
Юлия
Илюшка, 17 лет 5 месяцевМаруся, 11 лет 1 месяц Москва
да я и сама как то в удовольствие поделала рогаликов и конвертиков и всё! в основном все сама замешиваю и пеку.)
0
29.08.2011
Ольга
Иришка, 20 лет 5 месяцевКостик, 16 лет 1 месяц Москва

Не переживайте так, у всех неудачи бывают) не нужно отчаиваться))) это еще хорошо, что муж не возмущается, а то я своего избаловала, он теперь ко всему придирается... гурман(((

а шарлотку просто не допекли, нужно было подольше в духовке подержать.

0
29.08.2011

У меня вся готовка сплошная неудача :( Муж смеялся сначало, шутил, а после шарлотки спросил: "ир, ты специально что-ли??" и начинаем уже ругаться, тк от хочет кушать вкусно и разнообразно, а я бы и рада, да не умею..

Может быть, но она стояла достаточно долго, по краям и сверху уже стала коричневой коркой, а в центре внутри - как мокрый хлеб..

0
29.08.2011
Ольга
Иришка, 20 лет 5 месяцевКостик, 16 лет 1 месяц Москва

значит, духовка так печет... очень часто у меня техника не так срабатывает - вот и не получается вкусно...

действительно, можно попробовать что-то несложное, что нельзя испортить)

0
29.08.2011
Я попробую найти инструкцию, может пеку не на том режиме, вот оно и "убивается" все поэтому? духовка мужденая, куча режимов..
0
29.08.2011
Ольга
Иришка, 20 лет 5 месяцевКостик, 16 лет 1 месяц Москва
а что за фирма?
0
29.08.2011
Бошевская
0
29.08.2011
Ольга
Иришка, 20 лет 5 месяцевКостик, 16 лет 1 месяц Москва
для выпечки лучше всего режим обычной духовки (верхний и нижний нагрев) или духовка с конвекцией.
0
29.08.2011

Вот я и ставлю на это (нарисован вентилятор и две палочки: сверху и снизу, те нагрев)

0
29.08.2011
Ольга
Иришка, 20 лет 5 месяцевКостик, 16 лет 1 месяц Москва

а если без вентилятора, просто духовка? у меня без конвекции печется лучше

0
29.08.2011
Я обязательно попробую!
0
29.08.2011
Anna
Маруся, 16 лет 6 месяцев Барнаул

 ой! прям про себя читаю!!!

аж до слез пробрало...

я одно время торты печь пыталась, на второй неделе муж попросил не печь"торты"... а то ему уже плохо, предложил купить в магазине, сказал так надежнее... бедолага!

он вообще уже на кухню заходить боится...

я реально уже не знаю с какой стороны к плите и кастрюлям подходить, что бы получалось вкусно...

0
18.01.2012

Точно! :))) я за что не берусь - получалась гадость) я на время отложила эксперименты, а то муж бы, наверное, от меня сбежал))

0
18.01.2012
Anna
Маруся, 16 лет 6 месяцев Барнаул

я то же пока оставила все в покое)) набиваю руку на супах и тушеном(жаренном) мясе...

0
18.01.2012

И я)) мультиварка еще мне очень помогает. Научилась в ней выпекать съедобные пироги:)

0
18.01.2012
Anna
Маруся, 16 лет 6 месяцев Барнаул

)))! а я все ни как не обзаведусь... видать пора!))

0
18.01.2012

Хорошая штука, очень советую!

0
18.01.2012
Anna
Маруся, 16 лет 6 месяцев Барнаул

спасибо!! )

0
18.01.2012
дарина
Тегусигальпа
Ира, не знаю как там что у вас на вкус и какая вы хозяйка, но чувство юмора у вас отменное!  Посмотрите у меня в первой записи есть категория: выпечка, там всё с подробными фотографиями, авось на что то вдохновитесь.
0
29.08.2011

Спасибо, мы смеялись над ними весь вечер) Муж сказал, что если я хочу его отравить и завладеть наследством, то лучше добавлять в еду крысиный яд, это будет гуманее)) Бедный, он мучался изжогой весь вечер (после чего в следующий раз просил добавлять Смекту прям в тесто))

Сейчас с удовольствием посмотрю Ваши записи) надеюсь, мне поможет)

0
29.08.2011
дарина
Тегусигальпа
0
29.08.2011
Евгения
Богдан, 19 лет 3 месяцаГордей, 16 лет 1 месяц Москва
плюсуюсь!))смеялась долго))может с выпечки пока на другое переключится?))
0
29.08.2011
 Слава богу мясное получается получше, поэтому муж не особо настаивает на выпечке(я бы сказала, он ее даже побаивается)) . Для него лучший торт - это котлета)
0
29.08.2011
Евгения
Богдан, 19 лет 3 месяцаГордей, 16 лет 1 месяц Москва
тогда заходите в гости,может что-то пригодится))
0
29.08.2011
Просто супер! Вы мастерица! такая вкуснятина! Можно я добавлю в друзья, чтобы не потерять?
0
29.08.2011
Евгения
Богдан, 19 лет 3 месяцаГордей, 16 лет 1 месяц Москва
добавляйте:)))
0
29.08.2011
Karina
Тигренок, 16 лет 3 месяцаTony, 12 лет 6 месяцев Амес
Ой , да это еще шедевр для меня, у меня однажды зеленая пасха получилась, за птроги я вообще молчу... Я за них просто не берусь)))
0
29.08.2011

ничего себе! ни разу не готовила пасху) пироги оказались для меня непостижимой наукой)

0
29.08.2011
Karina
Тигренок, 16 лет 3 месяцаTony, 12 лет 6 месяцев Амес
Я хотела перед мужем показать какая я хорошая хозяйка, тогда еще и женаты не были))) соды оказывается пересыпала и она была сине-зеегая всередине))) Мы вообще больше покупные торты любим
0
29.08.2011
Здорово)) Я как-то к приходу свекрови хотела напечь пирогов, показать, какая я офигенная хозяюшка. Хорошо, что времени не хватило, купила сладости в магазине)
0
29.08.2011
Karina
Тигренок, 16 лет 3 месяцаTony, 12 лет 6 месяцев Амес
)))) кстати пирожки не плохо выглядят)
0
29.08.2011
По центру лежит "недорыба" - хотели с дочкой сделать пирог - рыбку, сделали глаз и голову, а потом маленькой надоело, а я не стала творить одна)
0
30.08.2011
Елена
Димочка, 16 летМишенька, 9 лет 6 месяцев Геленджик
Я такая же(((( У меня получается только очень хорошо печеньки и медовый торт)) Могу дать рецепт тортика)))
0
29.08.2011
Большое спасибо, буду благодарна! Надо же, а я думала, что я уникум в плане попарукости))
0
29.08.2011
Елена
Димочка, 16 летМишенька, 9 лет 6 месяцев Геленджик
Давай на ты так проще?)))
1 пачку маргарина (растопить), 3 столовые ложки меда ( с гречишным запах классный!!!!), 1 стакан сахарного песка,2 чайные ложки соды. Перемешаешь я это делаю миксером и добавить   2 яйца, 3 стакана муки  ( муку постепенно)
 На протвень бумагу для выпечки  (если нету я использую фольгу обсыпаную мукой) Раскатываешь коржик (я сразу придаю форму обрезая неровные края) и на скалке переносиши на протвень. Выпекаешь около 5-6 минут. 
Для крема
1 банка вареного сгущеного молока
200гр сливочного масла все перемешать и взбить.
 На такое количество крема в среднем мне нужно 7-8 коржей. Ну и пару для крошки чтоб обсыпать, хотя можно и орехами)
Из остатков теста можно печенюхи сделать))
0
29.08.2011
Конечно, давай) обязательно попробую на выходных, если получится хорошо, выложу фото! Спасибо!
0
29.08.2011
Елена
Димочка, 16 летМишенька, 9 лет 6 месяцев Геленджик
Не за что там времени всего 1,5 часа надо и тортик потом в холодильник пропитаться)
0
29.08.2011
ням-ням))
0
29.08.2011
Вероника
Амир, 15 лет 9 месяцев Москва

Могу посоветовать Яблочный пирог а-ля шарлотка, я его вообще с закрытыми глазами могу делать,ну ооочень простой. Попробуйте,должно получится)))

3 яйца+стакан сахара(взбиваетеблендером-миксером-вилкой,абсолютно без разницы чем) буквально пару минут

режете яблоки кубиками

в яично сахарную смесь сыпете 1 стакан муки,опять все мешаете

яблоки(перемешиваете с тестом)

пол чайной ложки разрыхлителя

ваниль или корицу(можно обойтись без них)

Это,выливаете в форму и в духовку или в хлебопечку.

И фсёёёёё,в процессе выпечки желательно не открывать духовку. Но можно и открыть,посмотреть как он себя там чувствует.

Пы Сы форму(ведро ХП) смазать маслом и присыпать манкой(можно только маслом)

У меня раньше силиконовая форма была,ее можно не мазать ничем.

Пы Пы Сы А вот с дрожжевым тестом я подружилась  только после приобретения хп,до этого получались шедевры,примерно как у вас)

0
29.08.2011
Спасибо за рецепрт! я попробую!
0
30.08.2011

все приходит с опытом, не расстраивайтесь!!! надо готовить с душой, у меня тоже сначала не получалось, даже суп толком не могла сварить, все звездочки развалились, а потом руку набила и пироги, и манты, блинчики с фаршем и т.д просто было очень интересно готовить вот и получатся начало

а еще у меня соседка работает пекарем лет 5 так у нее такие пироги страшные кривые, ваши по сравнению с ними -красавцы

0
30.08.2011

:) ну надо же))  если бы я была пекарем и выпекла бы такое, наверное, уволилась бы из-за профнепригодности)) готовить действительно нужно с душой, когда есть настрение и время, а я обычно второпях, тк за дочкин дневной сон нужно и приготовить, и прибраться, и глажки всегда полно..может в этом еще дело..

0
31.08.2011
мы живем вместе в коммуналке, вид ее пирогов ничто посравнению с тем какая грязь у нее дома, а особенно на кухне(так она умудряется всю грязь еще и на мои столы смести,одной тряпкой стол и пол протирает  я как увидела была в шоке , на столах хлам годами лежит и грязная посуда, она лучше пойдет с бабками посплетничает, чем убирется ), зная это я принципиально не покупаю хлеб местных производителей. а у Вас все еще впереди, тем более ребенок маленький, со временем научитесь. успехов Вам!!!
0
31.08.2011

Ужас..прям слов нет.. представляю, что творится на призводстве у таких вот умельцев, если даже к собственномудому такое отношение.. хочется заняться натуральным хозяйством, чтобы ничего нигде не покупать.. Страшно-то как..

Спасибо за теплые пожелания!!

0
31.08.2011
Катенька
Тима, 4 года 6 месяцев Нижний Новгород
Ой да ладно, все равно вкусно. у меня тож руки из жопы тортчат, ниче мои едят когда я пеку)))))))))))))))
0
29.08.2011
Не, не вкусно) странно, тесто получилось вкусное, я с удовольствием с кастрюли остатки слизала, а вышли совершенно не сьедобные и твердые как камень)
0
29.08.2011
Катенька
Тима, 4 года 6 месяцев Нижний Новгород
у меня пицца седлня горькая получилась))))))))))
0
29.08.2011
:)  мне в таких случаях всегда очень жалко время.. стоишь у плиты, заместо того, чтобы отдохнуть, гора посуды, бардак..а результата нет, точнее невкусный результат) Продукты можно купить, а вот время нет)
0
29.08.2011
Катенька
Тима, 4 года 6 месяцев Нижний Новгород
да это обидно))))
0
29.08.2011
Я тоже этим страдаю,только у меня пирожки дляинные и узкие получаются))И я их ем в гордом одиночестве
0
29.08.2011

Ну у Вас не так все плохо) Ваши пироги есть можно, а не грызть) блин, как они у всех получаются такими одинаковыми, пышными, румянами. у меня даже по форме все какие-то корявые..

0
29.08.2011
будем старыми бабками и у нас будет получаться))
0
31.08.2011
Боюсь к тому времени наши челюсти будут покоиться в стаканчиках, а радоваться румяным пирожкам будут правнуки))
0
31.08.2011
Ирин,у меня мама за 40 начала печь,в детстве я ни разу пирогов дома не видела))зато сейчас вкуснень!
А ты рано начала пробовать-так что станешь еще мастерицей!!!
0
13.09.2011
fortunata
аня, 34 года 11 месяцевМаша, 24 года 8 месяцевАнтон, 20 лет 6 месяцевЛиза, 16 лет 1 месяц Яшалта
не переживай,тут после 20 лет готовки иногда тааакое получается!!!!
0
29.08.2011
Спасибо большое за поддержку, но у меня всегда такое получается)  так хочется быть хорошей хозяйкой, а продукты идут в  помойку, да и время жалко.
0
29.08.2011
fortunata
аня, 34 года 11 месяцевМаша, 24 года 8 месяцевАнтон, 20 лет 6 месяцевЛиза, 16 лет 1 месяц Яшалта
все придет с опытом)))шарлотку выключаю,когда запах пойдет,и не открываю,пока не остынет,а то сядет
0
29.08.2011
О! Буду знать этот секрет, а то я постоянно  в процессе готовки туда "лазию" на проверку)
0
29.08.2011
Янна
Егор Евгеньевич, 14 лет 9 месяцевНикитка, 12 лет 7 месяцев Калуга
Хм....интересено почему так получается))) только вчера с подругой обсуждали тему, кк это "не могу готовить". Берешь рецепт и делаешь по нему. Видать возможно и такое.))) С опытом должно прийти)))
0
29.08.2011
не знаю даже, не выходит и все..так хочется порадовать домашних, а выходят чудовища какие-то) Стараюсь)
0
29.08.2011
Со опытом происходит такое-кушаю и не спросив рецепта могу приготовить,или вижу картинку и не зная ингридиентов и рецептуры творю)))А первые мои опыты готовки тоже бы тут шок вызвали)))
0
13.09.2011
Ksyshka
Яночка, 15 лет 7 месяцевкрестник Богданчик, 13 лет 3 месяцаЛисичка, 9 лет 7 месяцев Армянск
не в обиду, но от вида этих пирожков меня до слез пробрало....хотя у самой бывают еще те казусы, как то решила пиццу приготовить без рецепта а так на глав сего насыпала, в итоге этой пиццой убить можно было, но чтоб добру не пропадать я кусочком соседку угостила..ах да, я в тесто соль зхабыла положить и она была сладкая...фу как вспомню тошно становится...
0
16.09.2011
Да я не обижаюсь, что Вы)) На фото они еще ничего. а вот вживую вообще страх Божий)
0
05.10.2011
Ирина
Лидия, 17 лет 3 месяца Междуреченск

Ириша, а не пробовали покупное тесто? Слоеное замороженное, например. Только что пост про это написала!

пост про пирожки

0
10.11.2011

Пока нет) Этот инцедент с пирогами-уродцами надолго отбил желание выпекать)) Спасибо за ссылку, обязательно зайду прочитаю!

0
11.11.2011

Ой не могу ржу с комментов)))...извените!))

0
11.12.2011

:)

0
11.12.2011
Ника
Москва
Ира, а Вы не сдавайтесь. Все постепенно образуется и прийдет с опытом. Помните известную цитату "опыт - сын ошибок трудных..." А ошибок не совершает тот, кто ничего не делает. Удачи!!!
0
29.08.2011
Спасибо, я буду пытаться, главное, чтобы муж выдержал и не отправил меня на помойку вместе с очередной неудавшейся партией выпечки)
0
29.08.2011
Элла
Ольга, 16 лет 3 месяца Каменск-Уральский

А что не так? Пироги как пироги. Даже не подгорели, как у меня бывает.

0
01.02.2012

Внешне страшилища и укусить невозможно, твердые как булыжники

0
01.02.2012
Анастасия
Александр, 18 лет 10 месяцевАндрей, 17 лет 1 месяцАнтон, 3 года 1 месяц Зюкайка

Чиатю пост и узнаю себя) У меня тоже руки не оттуда растут. Пироги либо как кирпичи, либо размазни из которых вытекает вся начинка. Помучавшись с приготовлением собственного теста я перешла на магазинское. Сэкономила кучу нервов. Теперь пеку только пиццу. Растянуть тесто по листу и посыпать измельченными ингредиентами не составляет труда.

0
25.12.2011
Не переживай! Здоровое чувство юмора в семейной жизни оказывается важнее кулинарных способностей!
0
05.10.2011

Это точно))

0
05.10.2011
Юлия
Илюшка, 17 лет 5 месяцевМаруся, 11 лет 1 месяц Москва
Если хотите я вас научу как испечь простой шикарнейший пирог с яблоками.))))
0
29.08.2011

Буду очень благодарна! Надеюсь,  все получится и его не постигнет участь пирогов-монстров)

0
29.08.2011
Katerina
Таисия, 16 лет 5 месяцев Магнитогорск
У меня было сырое, когда ставила на большую t в духовке, снаружи оно засыхает сапекается и засыхает быстро, а внутри не успевает пропечся. Еще может быть особенности духовки, у меня сверху жарит, снизу нифига...пришлось приспосабливаться.
0
02.09.2011
Анастасия
Дато, 18 летМарика, 15 лет 5 месяцев Воронеж
Оформляйте заказ - беру!!)))
0
30.01.2012

 Класс! А то меня муж давно попрекает, что другие мамы подрабатывают в декрете: кто вяжет, кто торты печет, кто шьет) а у меня ни одного таланта))  Возьму слоган ""пироги-уродцы в каждый дом!" и открою массовое производство)

0
31.01.2012
Самый вкусный и красивый торт впервые вижу такие...

Похожие записи