Картофельная запеканка с яблоками и беконом

Сегодня у нас яблочный пир просто какой-то:) На второе и десерт яблоки и чудо-напиток из них же. Об этом попозже. А сегодня - вот такая запеканка. Подробности и фото под катом:



Картофель 7-8 средних шт ( на порцию из 4 человек примерно)
Яблоки 5-6 средних шт (у меня сладенькие)
Лук репчатый
Кусочек бекона, 200гр примерно
Сливки 22% 250 мл
Горчица зернистая 2 ст.л.
Сыр твёрдый 100гр
Сушёный базилик (по желанию, я добавила)


Отварить картофель кружками до полуготовности.
Яблоки порезать кружками, обрезав сердцевину. Обжарить на сливочном масле по 1 минуте с каждой стороны. Лук обжарить на сливочном масле 3-5 минут
Форму смазать маслом. Выложить слоями: картоху, яблоки, лук, бекон полосками.
Сливки подогреть, в них добавить соль, перец, базилик, горчицу и натёртый сыр. Полить этой смесью слои.
В духовку на 200 градусов, накрываем верх фольгой и выпекаем 30 минут примерно. Потом убираем фольгу и ещё поджариваем корочку минут 10:)


Из этого набора продуктов у меня получилась большая форма стеклянная (на 3 человек) и 1 маленькая керамическая (я её уже схомячила:))

Яблокам в нашем доме конца и края нет. Сегодня планирую их уже до конца использовать. А на фото одна из моих любимых кухонных вещиц - фруктовница. Очень удобная и красивая штука!