что приготовить из картофельного пюре?

А сделай картоф. запеканку, можно с фаршем или капустой тушеной, сыром, слоями, только яйца сырого в карт. примешай побольше. все запечь. сверху белком помаж.

Зразы картофельные. Можно придумать разную начинку: рубленые крутые яйца с сыром и зеленым луком, просто кусочек сыра с зеленью, можно жареные грибы. Пюре остудить, добавить 1 яйцо, специи по вкусу ( я кладу Аджику или Хмели-Сунели), муку. Перемешать, мокрыми руками брать разминать в блин, класть начинку, слепить края блина, жарить на горячей сковородке на растит масле. Подавать можно с любым острым соусом, хоть и с кетчупом, хоть с майонезом.

Варенники по-украински. Творог смешиваете с пюре, лепите варенники. Обжариваете лук на сливочном масле, добавляете сметану, немножко соли, получится соус. Поливаете им готовые варенники, очень вкусно.

Запеканку. Уложить слой пюре, дальше слой жаренного фарша ил курицы, можно еще слой пюре , посыпать сыром и в духовку.

Да просто выложить в форму, обсыпанную сухарями, сверху ими же и запечь до их хруста.

Блины нафаршируйте,очень вкусно получаются