Делаю в большой, тяжелой, толстой сковороде. Потом закрываю крышкой и все доходит самостоятельно.
Между закладкой овощей буквально 2 минуты, режу, кладу.
Два баклажана порезала квадратиками, средняя луковица, 1 большой болгарский перец, небольшой кабачек, 4 помидорки, лук-порей (бабушка с огорода привезла). В конце всегда кладу зелень, но сейчас не оказалось. Солить в конце. Выключить, закрыть крышкой и пускай овощи постоят, дойдут, отдохнут.
С овощами у нас был рис
и ............. стыдно мне уже.... сосиска
Ну, а что, бывает и так. После ужина мама побежала на школьное собрание.
