Сделала сегодня. Вкусно. Но послевкусие горчит. Может это быть из-за оливкового масла virgin? Может простое надо было плюс растительное?
И поделитесь рецептами домашнего майонеза, плиз. Возьму на заметку.
Иерусалим
Я делаю уже больше 2 лет сама,магазинный вообще не покупаю.Делаю на подсолнечном дезодорированном.200 мл масла,1 яйцо,1 чайная ложка сахара,пол чайной ложки соли,2 чайные ложки лимонного сока,1 чайная ложка горчицы,щепотка красного острого перца,1 долька чеснока.
0
24.09.2011
Ответить
У Наташи в посте (ссылка выше в её комменте) там девочка пишет, что на одно яйцо добавила пол чайной ложки сухой горчицы.
0
24.09.2011
Ответить
Мурманск
Вот приобрела блендер (наконец-то), теперь тоже хочу приготовить...
0
24.09.2011
Ответить
Блин. А как тогда быть? Какие пропорции масла должны быть?
0
24.09.2011
Ответить
Вильнюс
Я делаю на оливковом, чисто для себя, мне вкусно и эта горчинка нравится. А мужу на растительном. Думаю, для оливкового вкуса и аромата достаточно пару капель в обычное масло капнуть.
0
24.09.2011
Ответить
