Девочки, подскажите. Стоит ли вообще сушить помидоры и как лучше это с делать? Съедобные ли они в сушеном виде? Недавно натыкалась на пост, девочка сушила яблоки в духовке, по-моему замачивала их дополнительно в сахарном сиропе, что-то не могу найти этот пост, может кто ссылочку кинет.
Как посушить яблоки в духовке? Как посушить помидоры?
Санкт-Петербург
Моя тетка режет на дольки и при 60 градусах сушит.по времени сколько не знаю
0
25.09.2011
Ответить
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1624037
А сушу в духовке так: режу на дольки тонкие, на протвинь и в духовку на 70 градусов с закрытой дверцей на 4 часа, потом открываю духовку, даю остыть и опять на 4 часа, чтоб досохли.
А сушу в духовке так: режу на дольки тонкие, на протвинь и в духовку на 70 градусов с закрытой дверцей на 4 часа, потом открываю духовку, даю остыть и опять на 4 часа, чтоб досохли.
0
25.09.2011
Ответить
Химки
Мелкие помидорки (типа черри) на половинки-четвертинки резала, выкладывала на бумагу на противень. Капелька масла и немного сухой травы (базилик , какие любите). И долго и упорно сушила в духовке............. а потом в баночку и в холодильник. Можно в салаты добавлять и просто так очень вкусно.
Забыла соль и перец молотый. Если планируете хранить, то в баночку можно добавить чеснок, розмарин и обязательно масло должно покрывать помидоры.
0
25.09.2011
Ответить