Продукты:
1,5 кг зелёных помидоров (обязательное зелёные, иначе получается неаппетитный цвет соуса)
450 г. зелёных яблок
2 зубчика чеснока
3 ст.л. специй для засолки или 3 ст.л. горошка
300 мл.яблочного уксуса (брала ITLV, с ним вкуснее)
Фото не моё, увы, внешний вид примерно такой + вкрапления чёрного перца горошком.
450 г. сахара 
Приготовление:
Помидоры и лук нашинковать, яблоки очистить от кожуры, сердцевины, нашинковать. Чеснок пропустить через пресс. Всё сложить в большую кастрюлю, добавить соль, специи.
Влить 1/2 уксуса и довести массу до кипения. Убавить огонь и варить, помешивая, 1 час, пока соус не загустеет.
Растворить сахар в в оставшемся уксусе и добавить в соус. Кипятить, помешивая, 1,5 часа, пока приправа не загустеет. разложить в стерилизованные банки. Закатать.
Очень понравился в сочетании с шашлыком. Кисло-остро-сладкий вкус.
